Xijiu·Cellar 1988 (2020) is die sub-hoë-eind hoofprodukt van Xijiu. Sedert sy lansering word Xijiu elke jaar goed verkoop. Dit is 'n super enkelsprodukt in hierdie pryskategorie en word deur verbruikers diep gelief. Dit word deur die mark gepreise as die "bewaarder van hoë-klas sauswyn", die verpakking is dik en elegans, met 'n groot kulturele inhoud. Die produk word gemeng met gekose hoog-kwaliteit basiswines wat ouer as 5 jaar is en waardevolle ou wines wat vir baie jare gestoor is. Die wyn is sag en voldeurset, fyn en vloeiend, met komfortabele aromas van musiek, ouing, blomme en vrugte.