Guizhou Xijiu Discovery: История на алкохола с вкус на Maotai

Гуейджоу Сиджиуе известно име в царството на алкохолните напитки с вкус на Мао Тай, което представлява традиционните умения и иновации. Произхождайки от културното богатство на провинция Гуейджоу, Xijiu е усъвършенствал изкуството да създава изключителни спиртни напитки, които изразяват техния уникален тероар. Тази статия проследява стъпките му, като същевременно подчертава ангажимента за качество, както и процесите, участващи в разработването на продукта.

Предисторията на Guizhou Xijiu

Намира се в сърцето на един от най-добрите региони за производство на алкохол в Китай – провинция Гуейджоу; не е чудно защо тази компания може да се похвали с толкова дълга история, когато става въпрос за приготвяне на напитки с вкус на Мао Тай. Те са известни с това, че следват старомодни процедури, дори когато възприемат нови подходи, насочени към приготвяне на по-добри напитки. Тази смесица между традиционното и модерното отразява тяхната философия, според която всяка бутилка уиски трябва да отговаря на най-високите нива на качество.

Приготвяне на алкохол с вкус на Мао-Тай

Основният фокус при създаването на ликьор с вкус на Мао Тай от Guizhou Xi Jiu се крие в детайлната изработка. Суровините се подбират внимателно на всяка стъпка към постигането на тази цел, като се започне от избора на висококачествени сортове сорго и пшеница като суровини за производствения процес.

Конвенционални техники за ферментация и дестилация

Това, което отличава ликьора с вкус на Maotai, произведен от Guizhou Xijiu, е използването на конвенционални ферментационни методи, които му придават особен характер. Сместа (съставена главно от ечемик или пшеница) претърпява ферментация в рамките на контролирани температури, които се поддържат чрез регулиране на влажността в глинени буркани, използвани по време на този етап, за да не се променя възприятието на естествените вкусови рецептори за вкусовете на Маотай.

След ферментация във времето при специфични условия, изисквани от всеки произвеждан вид; Извършват се няколко кръга, включващи дестилация, като по този начин уискито се рафинира още повече, докато се постигне желаното ниво на гладкост, където казаните, които се използват, обикновено са казани.

Стареене за най-доброто

Ако има нещо, което не може да бъде пропуснато в производството на алкохол с вкус на Maotai на Guizhou Xijiu, това е стареенето. Затова след дестилация спиртните напитки се съхраняват в глинени съдове, където остават до пълна зрялост. Този процес на стареене им позволява да развият по-сложни вкусове, като в същото време станат добре балансирани с други компоненти, за да произвеждат рафинирани крайни продукти, чиито вкусови качества са по-богати от тези, наблюдавани преди извършването на такава обработка върху тях. Такива продължителни периоди на стареене представляват отдадеността на компанията към съвършенство, съчетана заедно с традиционността в тяхната бизнес структура.

Стремеж към качество и иновации

Guizhou Xijiu поддържа наследството, свързано с напитките с вкус Mao-tai, но също така търси нови начини, които могат да подобрят тази категория. Те постоянно насочват средства към научноизследователска и развойна дейност, насочени към подобряване на методите, използвани по време на производството, като по този начин гарантират, че всяка една бутилка отговаря на възможно най-високите стандарти за качество.

Нивото на контрол, упражнявано върху продуктите, произведени от Guizhou Xi Jiu, е много строго; тя включва смесване на различни партиди, докато балансът между различните вкусове бъде постигнат от майстори блендери, които след това избират само тези, които предлагат изключителен вкус сред уискита с вкус на Maotai, произведени под тяхната марка – Xijiu Liquor. Всеки детайл, за който се грижи, гарантира постоянно величие във всеки продукт от партида до партида, независимо дали е опакован като Maotai или не.

Уважавана традиция

Никой друг производител не може да се мери с Guizhou Xijiu, когато говори за майсторство, свързано с алкохолните напитки с вкус на Мао Тай, защото те винаги са се придържали към традиционните методи, плюс иновативни, когато е необходимо, така че всеки контейнер представлява богатата история зад културата на производство на алкохол, открита в една провинция, наречена Гуй Джоу, Китай. Като такъв, не просто пийте, а празнувайте историите на успеха, които придружават всяка глътка, извадена от чаша, съдържаща известната марка уиски с вкус на маотай на Guizhou Xi Jiu.

За да обобщим, Guizhou Xijiu е най-добрият ликьор с вкус на Maotai, който представлява както традиционни, така и модерни начини, които са много важни в дългата му история. Guizhou Xijiu винаги е бил известен с високото си качество и внимателно приготвяне, така че се превърна в синоним на най-висок клас сред всички спиртни напитки по света.