Guižuovské Xijiu bylo úspěšně vybráno jako „Čínská starobylá značka“, 72 let řemeslnictví přilnulo k projevu kouzla národní značky.

1. února , Ministerstvo obchodu a dalších 5 oddělení oznámilo třetí dávku seznamu čínských značek s dlouhou tradicí. Xijiu byla uznána jako třetí dávka čínských značek s dlouhou tradicí díky své dlouhé historii vaření, hlubokému kulturnímu dědictví, vynikající kvalitě produktů, vědomému dodržování principů a inovacím a vynikajícímu společenskému přínosu.

"Čínské značky s dlouhou tradicí" jsou důležitou součástí čínské obchodní kultury, ukazují podstatu a historickou akumulaci tradičního čínského obchodu, nesou bohaté historické a kulturní konotace, stejně jako kulturní paměť a emocionální vazby čínského národa. Také představují kvalitu a pověst čínského obchodu. . Xijiu má tu čest být uznána jako "čínská značka s dlouhou tradicí", což plně demonstruje odlišné tradiční kulturní geny a hluboké kulturní dědictví čínského národa. It ’je také vysoké uznání kvality a pověsti značky produktů Xijiu.

Zavazujeme se budovat světově proslulou značku s dlouhou historií. Historie rozvoje značky Xijiu sahá až do roku 1952. Aby se rozvinul pivovarnický průmysl, zakoupil Průmyslový úřad okresu Renhuai palírnu rodiny Yin, která byla zděděna z dynastie Ming, poté najal pracovníky a založil palírnu.

V roce 1956 jmenoval Průmyslový úřad okresu Renhuai zástupce ředitele lihovaru Maotai, který se jmenoval Zou Dingqian, aby převzal odpovědnost za výrobu a vyráběl omáčkový Baijiu s technologií výroby lihovaru Maotai. A v roce 1977 byl převzat Cukrovou a vinnou společností Guizhou provinčního obchodního úřadu a továrna byla pojmenována "Guizhou Xishui Distillery". V roce 1981 se Xishui Distillery obnovila a zkoumala nové technologie pro výrobu omáčkového Daqu lihovaru. V roce 1983 nově vyvinutý omáčkový Daqu lihovar prošel provinčním hodnocením a byl pojmenován "XiJiu". Název značky byl napsán slavným čínským kaligrafem Chen Heng'anem. V roce 1992 prošla Xishui Distillery strukturální reformou a založila Guizhou Xishui Liquor General Company. V roce 1998 se oficiálně připojila k Maotai Group a Guizhou provinční výbor a vláda se rozhodly založit Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd v roce 2022. Po 72 letech se Xijiu snaží o sebezlepšení, tvrdou práci, inovace a dokonalost a vyvinula se v celosvětově uznávanou značku. Její vedoucí značka "Xijiu" byla oceněna provinčními, ministerskými a národními cenami a byla uznána jako "Národní produkt chráněný geografickou indikací".

Proces výroby obilovin pro Xijiu