V Xijiu se konala provinční zkouška Guizhou národní soutěže sommelierů (likérů) 2024

Ve dnech 15. až 17. listopadu se v Xijiu Business Experience Center konala provinční zkouška národní soutěže sommelierů (alkoholu) 2024 v provincii Guizhou. V kouzelném a krásném vinařském údolí Aobu se sešlo mnoho lídrů, hostů a odborníků z oboru, aby byli svědky této degustační akce v opojné vůni vína a aby se sešli, aby objevili a kultivovali talenty na vysoké úrovni v oboru.

Projev Lu Č'-minga

Lu Č'-ming, bývalý náměstek tajemníka stranické skupiny a zástupce ředitele stálého výboru Lidového kongresu provincie Kuej-čou, se zúčastnil slavnostního zahájení a přednesl projev. Zdůraznil, že soutěže odborných dovedností účinně posílí sociální postavení technických pracovníků, podpoří rozsáhlý rozvoj odborného vzdělávání a podpoří zlepšení ekonomických přínosů podniků, což má velký význam pro podporu dlouhodobého rozvoje podniků a sociálního technologického pokroku. Soutěž odborných dovedností v likérovém průmyslu by se měla konat nejen po dlouhou dobu, ale také prostřednictvím soutěže, aby se objevilo a kultivovalo více vysoce kvalitních a vysoce kvalifikovaných talentů, vybudoval se talentový tým na vysoké úrovni pro ochutnávku likérů a dodala se vitalita talentů k vysoce kvalitnímu rozvoji likérového průmyslu v Guizhou.

Ban Chengnong oznámil zahájení soutěže

Ban Chengnong, bývalý místopředseda provinčního výboru Guizhou Čínského lidového politického poradního shromáždění, se zúčastnil slavnostního zahájení a oznámil zahájení soutěže. Wang Diqiang, tajemník stranického výboru, předseda a generální ředitel skupiny Xijiu, a Cai Banghong, prezident Asociace potravinářského průmyslu Guizhou, se zúčastnili slavnostního zahájení a přednesli projevy. Wang Zun, viceprezident Čínské asociace potravinářského průmyslu, Wan Bo, člen stranického výboru a zástupce generálního ředitele Moutai Group, Tu Huabin, člen stranického výboru a zástupce generálního ředitele Moutai Group, Lv Yunhuai, známý domácí odborník na likéry a prezident Asociace vinařského průmyslu Zunyi, Luo Jianjun, zástupce ředitele Guizhou Vocational Skills Certification and Assessment Guidance Center, Zúčastnili se Qiu Shuyi, bývalý děkan a vedoucí doktorského studia na School of Brewing and Food Engineering of Guizhou University, Meng Wangni, hlavní inženýr Guizhou Product Quality Quality Inspection and Testing Institute, Tian Zhiqiang, bývalý viceprezident a hlavní inženýr Guizhou Food Inspection and Testing Institute, Yang Shiyao, výkonný zástupce generálního tajemníka Guizhou Food Industry Association, a další vedoucí představitelé a hosté.

Projev Wang Diqianga

Jménem skupiny Xijiu Group Wang Diqiang srdečně přivítal vedoucí, hosty, odborné porotce a zúčastněné degustátory vína, kteří přijeli z daleka, a vyjádřil svou upřímnou vděčnost zaměstnancům, kteří tuto soutěž pečlivě připravili. Řekl, že tato soutěž je živou praxí energické propagace ducha vzorných dělníků, ducha práce a ducha řemesla. Je velmi důležité podněcovat nadšení praktiků v likérovém průmyslu, aby se učili a podporovali společenský trend hodnotných dovedností, skvělé práce a velkého stvoření. Xijiu bude soutěž organizovat v přísném souladu s pravidly a normami soutěže a vynaloží veškeré úsilí, aby přispěla ke kultivaci a pokroku kvalifikovaných talentů v likérovém průmyslu, aby soutěžící mohli plně prokázat své profesionální dovednosti a osobní styl. Doufám, že prostřednictvím této soutěže můžeme úžeji spolupracovat s bratrskými vinařskými společnostmi, abychom dodali impuls prosperitě a rozvoji likérového průmyslu v Guizhou a dokonce i v celé zemi.

Projev Cchaj Banghonga

Jménem Asociace potravinářského průmyslu Guizhou Cai Banghong srdečně přivítal soutěžící a vyjádřil svou upřímnou vděčnost vedoucím představitelům a hostům, kteří se zúčastnili zahajovacího ceremoniálu, a silnou podporu skupiny Xijiu. Uvedl, že cílem této soutěže je vybudovat profesionální, spravedlivou a otevřenou soutěžní platformu pro vzdělávání talentů a komplexně propagovat technologický pokrok v pivovarnictví. Nejedná se pouze o názorný test úrovně dovedností soutěžících, ale také o účinnou podporu rozvoje odvětví. Soutěžící by měl striktně dodržovat pravidla soutěže, dát naplno průchod svému talentu a moudrosti a prokázat nejvyšší odbornou úroveň a profesní etiku v soutěži. Rozhodčí by měli posuzovat nestranně a zaměstnanci by měli sloužit zodpovědně, aby poskytovali silné záruky férovosti, spravedlnosti a otevřenosti soutěže. Příslušné podniky by měly tuto soutěž využít jako příležitost shromáždit silnou sílu na podporu vysoce kvalitního rozvoje pivovarnického průmyslu, plně prokázat kouzlo kvality a kulturní konotaci čínského likéru a nově přispět k neustálé podpoře dědictví a rozvoje čínské likérové kultury.

Slavnostní zahájení

Soutěž probíhá pod dohledem Čínské asociace potravinářského průmyslu a Guizhou Vocational Skills Appraisal and Evaluation Guidance Center, hostitelským subjektem je Guizhou Food Industry Association, Xijiu Group je hlavním realizátorem, zatímco Xijiu Co., Ltd. slouží jako sponzor. Soutěž má dvě části, kterými jsou teoretické zkoušky a praktické lekce. Zkoušky zahrnují témata, jako je rozlišení kvality a vůně různých likérů. Jednoho kola se účastní 150 soutěžících z takových vážených organizací působících v oblasti alkoholu, špičkových výrobců alkoholu a univerzit souvisejících s alkoholem v provincii Guizhou.

Soutěžní web

Na místě soutěže soutěžící se zatajeným dechem využili své citlivé smysly a profesionální degustační schopnosti k pečlivému vyhodnocení a analýze vzorků testovacích vín. Při pozorování barvy, čichání vína a ochutnávání vína soutěžili v "jazykových dovednostech" a chápali estetiku likéru, čímž plně demonstrovali vynalézavost sommeliérů nové éry.

Soutěžní web

Uvádí se, že 28 nejlepších vítězů této soutěže bude doporučeno k účasti v "2024 National Industry Vocational Skills Competition-National Sommelier (Liquor) Competition Finals", kterou společně sponzoruje Čínská asociace potravinářského průmyslu a Čínské centrum pro školení v oblasti zaměstnanosti. Vynikající soutěžící ve finále získají titul "Národní technický expert" a vynikající soutěžící budou oceněni titulem "Národní technický odborník potravinářského průmyslu" a 10. národním porotcem pro alkohol Čínské asociace potravinářského průmyslu.

Akce se zúčastnili organizátoři, organizátoři, spoluorganizátoři a osoby odpovědné za soutěž, jakož i zúčastnění odborní porotci, rozhodčí a soutěžící.