Descubrimiento de Guizhou Xijiu: Historia del licor con sabor a Maotai

Guizhou Xijiues un nombre ilustre en el ámbito de los licores con sabor a Mao Tai que representa las habilidades tradicionales y la innovación. Originario de la abundancia cultural de la provincia de Guizhou, Xijiu ha perfeccionado el arte de hacer licores excepcionales que expresan su terruño único. Este artículo sigue sus pasos al tiempo que subraya el compromiso con la calidad, así como los procesos involucrados en el desarrollo de productos.

Los antecedentes de Guizhou Xijiu

Ubicado en el corazón de una de las mejores regiones productoras de alcohol de China, la provincia de Guizhou; no es de extrañar por qué esta empresa cuenta con una historia tan larga cuando se trata de elaborar bebidas con sabor a Mao Tai. Han sido conocidos por seguir procedimientos anticuados, incluso cuando adoptan nuevos enfoques destinados a hacer mejores bebidas. Esta mezcla entre lo tradicional y lo moderno refleja su filosofía donde cada botella de whisky debe cumplir con los más altos niveles de calidad.

Elaboración de alcohol con sabor a Mao-Tai

El enfoque principal en la creación del licor con sabor a Mao Tai de Guizhou Xi Jiu radica en la mano de obra detallada. Las materias primas se seleccionan cuidadosamente en cada paso para lograr este objetivo, comenzando por la elección de variedades de sorgo y trigo de alta calidad como insumos para el proceso de producción.

Técnicas convencionales de fermentación y destilación

Lo que distingue al licor con sabor Maotai elaborado por Guizhou Xijiu es el uso de métodos de fermentación convencionales que le dan un carácter peculiar. La mezcla (compuesta principalmente por cebada o trigo) se somete a una fermentación dentro de temperaturas controladas que se mantienen mediante la regulación de la humedad dentro de las tinajas de barro utilizadas durante esta etapa para no alterar la percepción de las papilas gustativas naturales de los sabores Maotai.

Después de fermentar en el tiempo bajo las condiciones específicas requeridas por cada tipo que se produce; Se llevan a cabo varias rondas de destilación, refinando así el whisky aún más hasta que se alcanza el nivel de suavidad deseado, donde los alambiques que se utilizan suelen ser alambiques.

Envejecer para lo mejor

Si hay algo que no se puede omitir en la producción de alcohol con sabor a Maotai de Guizhou Xijiu, es el envejecimiento. Por lo tanto, después de la destilación, los aguardientes se almacenan dentro de ollas de barro donde permanecen hasta la madurez completa. Este proceso de envejecimiento les permite desarrollar sabores más complejos y, al mismo tiempo, equilibrarse con otros componentes para producir productos finales refinados cuyas cualidades gustativas son más ricas que las observadas antes de que se les hayan realizado dichos tratamientos. Estos períodos prolongados de envejecimiento representan la dedicación de la empresa hacia la excelencia, junto con la tradición dentro de su configuración comercial.

Impulso de calidad e innovación

Guizhou Xijiu mantiene la herencia asociada con las bebidas con sabor Mao-tai, pero también busca nuevas formas que puedan mejorar esta categoría. Canalizan constantemente fondos hacia la investigación y el desarrollo destinados a mejorar los métodos empleados durante la producción, asegurando así que cada botella cumpla con los más altos estándares de calidad posibles.

El nivel de control ejercido sobre los productos elaborados por Guizhou Xi Jiu es muy estricto; consiste en mezclar diferentes lotes hasta que los maestros mezcladores han logrado el equilibrio entre varios sabores, seleccionando solo aquellos que ofrecen un sabor excepcional entre los whiskies con sabor a Maotai producidos bajo su marca: Xijiu Liquor. Cada detalle cuidado garantiza una grandeza constante dentro de cualquier producto de un lote a otro, independientemente de si está empaquetado como Maotai o no.

Una tradición estimada

Ningún otro productor iguala a Guizhou Xijiu cuando se habla de artesanía relacionada con los licores con sabor a Mao Tai porque siempre se han apegado a los métodos tradicionales, además de ser innovadores cuando es necesario, por lo que cada recipiente representa la rica historia detrás de la cultura de fabricación de licores que se encuentra dentro de una provincia llamada Gui Zhou, China. Como tal, no solo beba, sino que celebre las historias de éxito que acompañan a cada sorbo que se toma de un vaso que contiene la famosa marca de whisky con sabor a maotai de Guizhou Xi Jiu.

En resumen, Guizhou Xijiu es el mejor licor con sabor a Maotai que representa tanto las formas tradicionales como las modernas, que son muy importantes en su larga historia. Guizhou Xijiu siempre ha sido conocido por su alta calidad y su cuidadosa elaboración, por lo que se ha convertido en sinónimo de grado superior entre todas las bebidas espirituosas de todo el mundo.