Սիձիու լեռան գեղեցիկ «առատության» տեսարանը, որտեղ լիկյորի պատրաստման սորգոն աշնանը կարմրում է:

Աշնանային քամիները մեղմորեն հոգ են տանում լանջերի մասին, որտեղ ծանր, խեցգետնյա սորգոման ցասումը բլուրները կարմիր է ներկում: Այս խորունկ, մեղմ ու խորունկ կարմիրը ողողում է լեռնային տեղանքի կոնտուրներով, գլորելով հնձի ուրախ տոն:

Սորգումի բերքահավաքը   Xijiu Sorghum-ի ցուցադրական բազայում 

Stepping into the Xijiu sorghum demonstration base, one sees sorghum harvesters operating back and forth in the fields, efficiently harvesting and threshing the grain in a single motion. Farmers move about the fields, picking ears, bagging, and transporting them, their faces alight with happiness and joy.

Xijiu Town Sorghum Growers Չորացնում է Սորգումը 

Grain is the flesh of wine. The quality of the grain directly affects the taste and flavor of the liquor. The glutinous red sorghum chosen by Xijiu, nurtured in the mountains of Guizhou, presents with firm, full, and uniform grains, small in size with thick skins and resistant to steaming and cooking. Its amylopectin content is over 90%, making it a superior ingredient for brewing Xijiu. Indeed, red sorghum marks the beginning of Xijiu's life.

Հասուն Կարմիր Սորգում

Սիզյաու գարեջրագործության համար անհրաժեշտ սորգոմի բերքն ու որակը ապահովելու եւ բարձրորակ սորգումի կայուն եւ արդյունավետ արտադրությանը հասնելու համար Ցզիուն ստեղծել է բայջիուի արտադրության «առաջին արհեստանոցը»՝ որդեգրելով ընկերության, կառավարության, մատակարարների եւ ֆերմերների հետ համագործակցող մոդելը, որպեսզի Գուիզհու նահանգի ինը թաղամասերում եւ գավառներում հիմնի սորգումի տնկման բազաներ:

Այս փոքրիկ սերմերը կապված են Ցզիուի որակյալ պարտավորվածության եւ ֆերմերների աշխատանքի եւ եկամտի ապահովության հետ: Վերջին տարիներին Xijiu-ն կենտրոնացրել է որկրամոլ սորգո սերմերի, օրգանական պարարտանյութերի եւ բիոպատրաստուկների ձեռքբերման եւ բաշխման աշխատանքները հիմնային մշակաբույսերի համար։ Նա պարբերաբար անցկացնում է թրեյնինգային մեթոդների եւ որակի չափանիշների վերաբերյալ ուսուցում, ինչպես նաեւ հիմնում է գների պաշտպանության ողջամիտ մեխանիզմ՝ արդյունավետորեն խթանելով ֆերմերների զբաղվածությունն ու եկամուտը։

Սորգոմ աճպարարները Սպասում են   Սորգոմի որակի ստուգմանը   Ցիշուի գավառի Թոնիմինի քաղաքային Սորգումի գնման կետում   

With the commencement of the concentrated sorghum purchase for Xijiu, the company has set up 37 sorghum purchase points in various counties of Zunyi to ensure the stable and orderly progress of sorghum purchases. At the Tongmin Town sorghum purchase point in Xishui County, farmers arrive in a steady stream to sell their grain. Staff strictly adhere to standard purchase procedures, inspecting, screening, weighing... The scene is bustling with activity, and the sight of heaps of red sorghum being stored fills each farmer's face with the joy of harvest.

 Թարմ հնձած Պլոմպ Սորգում

Xijiu- ը միշտ պահպանել է իր ձեռք բերած սորգումի որակի խիստ պահանջները: Xijiu sorghum հումքի բազայի կառավարման հարթակի միջոցով ընկերությունը վերահսկում է հումքի մշակման գործընթացում հիմնական օղակների տեղեկատվական եւ վիզուալիզացումը, այդ թվում՝ տնկումը, ձեռքբերումը, վճարումը, պահպանումը, որակի ստուգումը, ուղարկումը եւ ավելին, ապահովում է ստանդարտացված աշխատանքային հոսքի, գործընթացի վերահսկողության եւ թվային որոշումների կայացման գործընթացը: Բացի այդ, Xijiu-ն հատուկ հանձնարարություն է տվել անձնակազմին յուրաքանչյուր գնման կետում խստորեն վերահսկել հացահատիկի ձեռքբերման աշխատանքները՝ ապահովելով հումքի «առաջին որակի ստուգման կետը»:

Տարեցտարի կրկնվում է շրջապտույտը։ Չիշուի գետի ափին՝ 28° հյուսիսային լայնության վրա, կարմիր սորգոնի յուրաքանչյուր հատիկ կլանում է արեւի եւ լուսնի էությունը՝ հավաքելով տնկման ծանրությունը, սորգոն ի վերջո ամբողջությամբ հասունանում է: Սիձիուի հանճարեղ եւ նվիրյալ մարդիկ հավատարիմ են մնում մաքուր հատիկների պինդ-պետական խմորման գործընթացին՝ բնության այս պարգեւը վերածելով հարուստ եւ բուրավետ Ցզյանուի: Հերկելու եւ հնձելու, ձգտելու եւ հուսալքելու պատմությունները շարունակում են գրվել: Թող որ ամեն ջանք զուր չլինի, եւ թող կարմիր սորգումի յուրաքանչյուր հատիկ դառնա ավելի բուրավետ Ցզյանու։