Guizhou Xijiu è stata selezionata con successo come "marchio cinese di vecchia data", 72 anni di artigianalità si attengono alla manifestazione del fascino del marchio nazionale.

1° febbraio , il Ministero del Commercio e altri 5 dipartimenti hanno annunciato il terzo lotto di nomi di marchi cinesi di vecchia data. Xijiu è stata riconosciuta come il terzo gruppo di marchi cinesi di fama mondiale, grazie alla sua lunga storia di produzione, al profondo patrimonio culturale, alla qualità dei prodotti, al costante rispetto dei principi e all'innovazione e al notevole contributo sociale.

I "marchi cinesi di vecchia data" sono una componente importante della cultura commerciale cinese, che mostra l'essenza e l'accumulazione storica del commercio tradizionale cinese, portando ricche connotazioni storiche e culturali, nonché la memoria culturale e i legami emotivi della nazione cinese. Rappresentano anche la qualità e la reputazione del commercio cinese. - Non lo so. Xijiu è onorata di essere stata riconosciuta come un "marchio cinese di lunga data", che dimostra pienamente i distinti geni culturali tradizionali e il profondo patrimonio culturale della nazione cinese. - Si '. ’Il Comitato ha inoltre riconosciuto la qualità e la reputazione dei prodotti Xijiu.

Siamo impegnati a costruire un marchio di fama mondiale con una lunga storia - Non lo so. La storia dello sviluppo del marchio di Xijiu risale al 1952. Per sviluppare l'industria della birra, l'Ufficio industriale della contea di Renhuai acquistò la distilleria della famiglia Yin che ereditò dalla dinastia Ming, quindi reclutò lavoratori e fondò una distilleria.

Nel 1956, l'Ufficio dell'Industria della Contea di Renhuai nominò il vice direttore della distilleria di Maotai che nominò Zou Dingqian per prendere il controllo della produzione e produsse il sapore della salsa Baijiu con la tecnologia di produzione di liquori Maotai. E nel 1977, fu rilevata dalla Sugar and Wine Company del Dipartimento di Commercio della provincia di Guizhou, e la fabbrica fu chiamata "Guizhou Xishui Distillery". Nel 1981, la Xishui Distillery ha ripreso a ricercare nuove tecnologie per produrre liquori Daqu con sapore di salsa. Nel 1983, il liquore con sapore di salsa Daqu appena sviluppato passò la valutazione provinciale e fu chiamato "XiJiu". Il marchio è stato scritto dal famoso calligrafo cinese Chen Heng'an. Nel 1992, la Xishui Distillery ha subito una riforma strutturale e ha istituito Guizhou Xishui Liquor General Company. Nel 1998 è ufficialmente entrata a far parte del gruppo Maotai e il Comitato del Partito e il governo della provincia di Guizhou hanno deciso di istituire Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd nel 2022. Da 72 anni, Xijiu si sforza di migliorare se stessa, lavorare sodo, innovare ed eccellere, e si è sviluppata fino a diventare un marchio di fama mondiale. Il suo marchio leader "Xijiu" ha ricevuto premi provinciali, dipartimentali e nazionali e è stato riconosciuto come "Prodotto nazionale per la protezione delle indicazioni geografiche".

Il processo di produzione dei cereali per Xijiu