Guizhou Xijiu atradimas: Maotai skonio alkoholinių gėrimų istorija

Guidžou Xijiuyra garsus pavadinimas Mao Tai skonio alkoholinių gėrimų srityje, atspindintis tradicinius įgūdžius ir naujoves. Kilęs iš Guidžou provincijos kultūrinės gausos, Xijiu ištobulino meną gaminti išskirtines dvasias, išreiškiančias jų unikalų terroirą. Šis rašymas seka jo pėdomis, kartu pabrėždamas kokybės įsipareigojimą ir procesus, susijusius su produkto kūrimu.

Guizhou Xijiu fonas

Įsikūręs vieno geriausių Kinijos alkoholį gaminančių regionų - Guidžou provincijos - širdyje; nenuostabu, kodėl ši įmonė gali pasigirti tokia ilga istorija, kai kalbama apie "Mao Tai" aromatizuotų gėrimų gaminimą. Jie buvo žinomi dėl to, kad laikosi senamadiškų procedūrų, net kai jie priima naujus metodus, kuriais siekiama gaminti geresnius gėrimus. Šis derinys tarp to, kas tradiciška, ir to, kas modernu, atspindi jų filosofiją, kai kiekvienas viskio butelis turi atitikti aukščiausią kokybės lygį.

Mao-Tai aromatizuoto alkoholio gamyba

Pagrindinis dėmesys kuriant Guizhou Xi Jiu Mao Tai skonio alkoholinius gėrimus yra išsamus apdirbimas. Žaliavos kruopščiai atrenkamos kiekviename žingsnyje siekiant šio tikslo, pradedant nuo aukštos kokybės sorgų veislių ir kviečių pasirinkimo kaip gamybos proceso žaliavos.

Tradiciniai fermentacijos ir distiliavimo metodai

Tai, kas išskiria Guizhou Xijiu pagamintus Maotai skonio skysčius, yra įprastų fermentacijos metodų, kurie suteikia jam savitą charakterį, naudojimas. Mišinys (sudarytas daugiausia iš miežių arba kviečių) fermentuojamas kontroliuojamoje temperatūroje, kuri palaikoma reguliuojant drėgmę šiame etape naudojamuose moliniuose indeliuose, kad nepasikeistų natūralių skonio receptorių suvokimas apie Maotai skonius.

Po fermentacijos laikui bėgant specifinėmis sąlygomis, kurių reikia kiekvienai gaminamai rūšiai; Vyksta keli raundai, kurių metu distiliuojama, tokiu būdu viskis dar labiau rafinuojamas, kol pasiekiamas norimas glotnumo lygis, kai naudojami distiliatoriai paprastai yra puodai.

Senėjimas geriausiems

Jei yra vienas dalykas, kurio negalima praleisti Guizhou Xijiu Maotai skonio alkoholio gamyboje, tai yra senėjimas. Todėl po distiliavimo spiritas laikomas moliniuose puoduose, kur jie išlieka iki visiškos brandos. Šis senėjimo procesas leidžia jiems sukurti sudėtingesnius skonius ir tuo pačiu metu tapti gerai subalansuotais su kitais komponentais, kad būtų pagaminti rafinuoti galutiniai produktai, kurių skonio savybės yra turtingesnės nei tos, kurios buvo pastebėtos prieš atliekant tokius gydymo būdus. Tokie užsitęsę senėjimo laikotarpiai atspindi įmonės atsidavimą meistriškumui, susietą su tradiciškumu jų verslo struktūroje.

Kokybės ir inovacijų variklis

Guizhou Xijiu palaiko paveldą, susijusį su Mao-tai skonio gėrimais, bet taip pat ieško naujų būdų, kurie galėtų sustiprinti šią kategoriją. Jos nuolat nukreipia lėšas į mokslinius tyrimus ir plėtrą, kuria siekiama pagerinti gamybos metu naudojamus metodus, taip užtikrinant, kad kiekvienas butelis atitiktų aukščiausius įmanomus kokybės standartus.

Guizhou Xi Jiu pagamintų produktų kontrolės lygis yra labai griežtas; tai apima skirtingų partijų maišymą, kol įvairių skonių pusiausvyrą pasiekia pagrindiniai maišytuvai, kurie tada pasirenka tik tuos, kurie siūlo išskirtinį skonį tarp Maotai skonio viskių, pagamintų pagal jų prekės ženklą - Xijiu Liquor. Kiekviena detalė, kuria rūpinamasi, garantuoja pastovią didybę bet kuriame gaminyje iš vienos partijos į kitą, nepriklausomai nuo to, ar jis supakuotas kaip Maotai, ar ne.

Gerbiama tradicija

Joks kitas gamintojas neprilygsta Guizhou Xijiu, kalbėdamas apie meistriškumą, susijusį su Mao Tai skonio skysčiais, nes jie visada laikėsi tradicinių metodų ir, jei reikia, yra novatoriški, todėl kiekvienas konteineris atspindi turtingą alkoholinių gėrimų gamybos kultūros istoriją, esančią vienoje provincijoje, vadinamoje Gui Zhou Kinija. Todėl ne tik gerkite, bet ir švęskite sėkmės istorijas, kurios lydi kiekvieną gurkšnį, nuimtą nuo taurės, kurioje yra garsusis Guizhou Xi Jiu maotai skonio viskio prekės ženklas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad Guizhou Xijiu yra geriausias Maotai skonio gėrimas, atstovaujantis tiek tradiciniams, tiek šiuolaikiniams būdams, kurie yra labai svarbūs ilgoje istorijoje. Guizhou Xijiu visada buvo žinomas dėl savo aukštos kokybės ir kruopštaus gaminimo, todėl jis tapo aukščiausios klasės sinonimu tarp visų pasaulio dvasių.