Guizhou Xijiu atklājums: Maotai garšas dzērienu vēsture

Guizhou Xijiuir izcils nosaukums Mao Tai aromatizēto dzērienu valstībā, kas pārstāv tradicionālās prasmes un inovācijas. Xijiu, kas cēlies no Guizhou provinces kultūras pārpilnības, ir pilnveidojis mākslu radīt izcilus garus, kas pauž viņu unikālo terroiru. Šis raksts izseko tā pēdām, vienlaikus uzsverot kvalitātes saistības, kā arī procesus, kas saistīti ar produktu izstrādi.

Guizhou Xijiu fons

Atrodas viena no Ķīnas labākajiem alkohola ražošanas reģioniem – Guizhou provinces – centrā; nav brīnums, kāpēc šis uzņēmums lepojas ar tik ilgu vēsturi, kad runa ir par Mao Tai aromatizēto dzērienu pagatavošanu. Viņi ir pazīstami ar vecmodīgu procedūru ievērošanu, pat ja viņi izmanto jaunas pieejas, kuru mērķis ir padarīt labākus dzērienus. Šis sajaukums starp to, kas ir tradicionāls, un to, kas ir moderns, atspoguļo viņu filozofiju, kur katrai viskija pudelei jāatbilst visaugstākajiem kvalitātes līmeņiem.

Mao-tai aromatizēta alkohola pagatavošana

Galvenais fokuss, radot Mao Tai aromatizētu dzērienu no Guizhou Xi Jiu, ir detalizēts meistarība. Izejvielas tiek rūpīgi izvēlētas katrā solī, lai sasniegtu šo mērķi, sākot no augstas kvalitātes sorgo šķirņu un kviešu izvēles par izejvielām ražošanas procesā.

Tradicionālās fermentācijas un destilācijas metodes

Tas, kas atšķir Maotai garšas dzērienu, ko ražo Guizhou Xijiu, ir tradicionālo fermentācijas metožu izmantošana, kas piešķir tai savdabīgu raksturu. Maisījums (kas sastāv galvenokārt no miežiem vai kviešiem) tiek fermentēts kontrolētā temperatūrā, kas tiek uzturēta, regulējot mitrumu māla burkās, ko izmanto šajā posmā, lai nemainītu dabisko garšas kārpiņu uztveri par Maotai garšām.

Pēc ilgstošas rūgšanas īpašos apstākļos, ko prasa katrs saražotais veids; notiek vairākas kārtas, kas saistītas ar destilēšanu, tādējādi vēl vairāk rafinējot viskiju, līdz ir sasniegts vēlamais gluduma līmenis, kur parasti tiek izmantoti destilācijas līdzekļi.

Novecošana vislabāk

Ja ir kāda lieta, ko nevar izlaist Guizhou Xijiu Maotai aromatizētā alkohola ražošanā, tā ir novecošana. Tāpēc pēc destilācijas spirti tiek uzglabāti māla podos, kur tie paliek līdz pilnīgai briedumam. Šis novecošanās process ļauj viņiem attīstīt sarežģītākas garšas, vienlaikus kļūstot labi līdzsvarotiem ar citiem komponentiem, lai ražotu rafinētus galaproduktus, kuru garšas īpašības ir bagātākas nekā tās, kas novērotas pirms šādu apstrādi. Šādi ilgstoši novecošanās periodi atspoguļo uzņēmuma tiekšanos uz izcilību, kas apvienota kopā ar tradicionālismu biznesa struktūrā.

Kvalitātes un inovāciju dzinulis

Guizhou Xijiu saglabā mantojumu, kas saistīts ar Mao-tai garšas dzērieniem, bet arī meklē jaunus veidus, kā uzlabot šo kategoriju. Tie konsekventi novirza līdzekļus pētniecībai un izstrādei, kuras mērķis ir uzlabot ražošanā izmantotās metodes, tādējādi nodrošinot, ka katra pudele atbilst visaugstākajiem iespējamajiem kvalitātes standartiem.

Kontroles līmenis pār Guizhou Xi Jiu ražotajiem produktiem ir ļoti stingrs; tas ietver dažādu partiju sajaukšanu, līdz līdzsvars starp dažādām garšām ir sasniegts ar meistarīgiem blenderiem, kuri pēc tam izvēlas tikai tos, kas piedāvā izcilu garšu starp Maotai aromatizētiem viskijiem, kas ražoti ar savu zīmolu – Xijiu Liquor. Katra detaļa rūpējās par to, lai garantētu nemainīgu diženumu jebkurā produktā no partijas uz partiju neatkarīgi no tā, vai tas ir iepakots kā Maotai vai nē.

Cienījama tradīcija

Neviens cits ražotājs neatbilst Guizhou Xijiu, runājot par meistarību, kas saistīta ar Mao Tai garšas dzērieniem, jo tie vienmēr ir pieturējušies pie tradicionālām metodēm, kā arī vajadzības gadījumā ir novatoriski, tāpēc katrs konteiners atspoguļo bagāto vēsturi, kas slēpjas aiz dzērienu ražošanas kultūras, kas atrodama vienā provincē, ko sauc par Gui Zhou China. Tāpēc ne tikai dzeriet, bet arī sviniet veiksmes stāstus, kas pavada katru malku, kas paņemts no glāzes, kurā ir Guizhou Xi Jiu slavenais maotai aromatizētā viskija zīmols.

Rezumējot, Guizhou Xijiu ir labākais Maotai garšas dzēriens, kas pārstāv gan tradicionālus, gan modernus veidus, kas ir ļoti svarīgi tās ilgajā vēsturē. Guizhou Xijiu vienmēr ir bijis pazīstams ar savu augsto kvalitāti un rūpīgu izgatavošanu, tāpēc tas ir kļuvis par augstākās klases sinonīmu starp visiem gariem visā pasaulē.