Гуйжоу Сижиу бол Маотай амттай согтууруулах ундааны салбарт алдартай брэнд юм. Энэ компани гүн гүнзгий соёл, тансаг ур чадвараа төлөөлдөг Xijiu Cellar Series-ийг бүтээжээ. Энэ цуврал нь уламжлалт шар айраг үйлдвэрлэх ур чадварыг өвлөн аваад зогсохгүй Гуйжоу Сижиугийн дэлхийн шилдэг ундаа үйлдвэрлэх шийдвэр төгс байдлыг харуулдаг.

Үүсэл гарал үүсэл

Xijiu Cellar Series нь Гуйжоу Сижигийн түүх болон төгс төгөлдөр байдлын төлөөх тэмүүллийн тусгал юм. Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх хамгийн тохиромжтой газар гэдгээрээ алдартай Гуйжоу мужийн төвд байрладаг энэ компани орчин үеийн соёл иргэншилтэй хослуулсан эртний арга барилыг үргэлж баримталдаг. Энэхүү цуглуулгыг бүтээсэн нь олон жилийн туршлага, шинэчлэлийг хослуулсан төгс жишээ юм.

Чанартай материалуудыг сонгох нь

Xijiu Cellar цувралын сав бүрийн гол үнэ цэнийг бүрдүүлдэг зүйл нь материалуудыг болгоомжтой сонгох явдал юм. Тэд дээд зэргийн сорго, улаан буудайг ашиглан Мао-тай шиг өвөрмөц амттай амтыг бий болгодог. Орц бүр нь чанарын хувьд давуу талтай учраас энэ цувралын шил бүр тансаг жинхэнэ амтыг гаргаж өгдөг.

Уламжлалт исгэх ба дистилляц

Xijiu зоорийн цуврал үйлдвэрлэл нь олон жилийн турш нэг үеэс нөгөө рүү дамжиж ирсэн уламжлалт исгэх, шингэн шингэх үйл явцыг багтаадаг. Сорго ба улаан буудайн холимог нь шавар саванд хяналттай температурын дор нарийн түвэгтэй амт бий болтол исгэгддэг бөгөөд дараа нь хуучны зэс дистилляторыг ашиглан нэг бус удаа шингээж цэвэр, гөлгөр байдлыг нэмэгдүүлж, түүнтэй холбоотой байгалийн амтыг хадгалдаг.

Өтөлж хөгшрөхийн ач холбогдол

Xijiu Cellar Series удаан хугацаагаар хөгширдөг нь түүний хамгийн онцлог шинж юм. Согтууруулах ундаа шавар саванд хэдэн жил хадгалагдаж, амт нь хөгширч, зохицон холилддог. Энэ нь нарийн бүтэцтэй боловч энэ үйл явцын дараа бөөгнөрсөн тэгш төгсгөлтэй гүнзгийрүүлэлтээр илүү төвөгтэй болдог. Эдгээр уламжлалт боловсронгуй арга барил нь Гуйжоу Сижиу цаг хугацаа өнгөрөх тусам гайхалтай спирт хийхэд хэчнээн их хүч чармайлт гаргадгийг харуулдаг.

Зоорийн туршлага

Xijiu зоорийн цуврал нь эмзэг амт, тансаг бүтэцтэй онцгой амтлагч туршлага юм. Шил бүр нь Гуйжоугийн ур чадварын хамгийн дээд түвшинг төлөөлдөг бөгөөд энэ нь бренд уламжлалын болон чанарын төлөө тууштай ханддагийг харуулдаг. Энэхүү цуглуулга нь Мао-тай амттай согтууруулах ундааны талаар илүү гүнзгий ойлголттой, ундаа уухдаа өөр зүйл идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан юм.

Уламжлал ба шинэчлэл

Xijiu Cellar Series нь уламжлалаа чанд баримталдаг ч шинэчлэлийг бас хүлээн зөвшөөрдөг. Гуйжоу Сижиу үйлдвэрлэлийн шинэ технологи, арга барилыг судалж байхын зэрэгцээ түүхэн туршид алдартай болсон хуучны арга барилыг хадгалсаар байна. Энэ нэгдэл нь хүн төрөлхтөн олон мянган жилийн тэртээ согтууруулах ундаа үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш дэлхий даяар өдөр бүр олон шинэ бренд хөгжиж байгаа өнөөдрийг хүртэл бүтээгдсэн бусад бүх согтууруулах ундааны дундаас нэг алхам түрүүлж байгааг баталж байна.

Төгсгөлийн бодол

Kweichow Moutai-ийн Xi Jui Winery Collection нь зөвхөн дээд зэргийн дистиллирован ундаанаас хамаагүй илүү чухал зүйл юм. Энэ нь Гуйжоу мужийн шилдэг архи дарсны үйлдвэрийн урт удаан хугацааны уламжлалыг тусган харуулдаг. Орцын сонголтоос эхлээд уламжлалт исгэхээс эхлээд урт хугацааны хөгшрөлт хүртэл энэ цувралын бүх зүйл нь GZM-г өнөөдөр Хятадын шилдэг согтууруулах ундаа үйлдвэрлэгчдийн нэг болгохын зэрэгцээ соёлын баялаг өвөө тэмдэглэж байгааг харуулж байна. Тиймээс та нар эдгээр сайн дарсыг төдийгүй бүс нутгийн түүхийн амьд хэсгүүдийг санаарай – тиймээс уу!