Намрын сэвэлзүүр салхи уулын бэлийг зөөлхөн илж, хүнд хүрэн улаан сорго шүдэнз толгодыг улаанаар буддаг. Энэхүү гүн, зөөлөн, гүн улаан өнгө уулын контуруудтай хамт ургац хураах баяр хөөртэй үргэлжилдэг.

Xijiu сорго үзүүлэн баазад   сорго хураах нь 

Stepping into the Xijiu sorghum demonstration base, one sees sorghum harvesters operating back and forth in the fields, efficiently harvesting and threshing the grain in a single motion. Farmers move about the fields, picking ears, bagging, and transporting them, their faces alight with happiness and joy.

Сижиу хотын сорго тариалагчид сорго хатааж байна

Grain is the flesh of wine. The quality of the grain directly affects the taste and flavor of the liquor. The glutinous red sorghum chosen by Xijiu, nurtured in the mountains of Guizhou, presents with firm, full, and uniform grains, small in size with thick skins and resistant to steaming and cooking. Its amylopectin content is over 90%, making it a superior ingredient for brewing Xijiu. Indeed, red sorghum marks the beginning of Xijiu's life.

Боловсорсон улаан сорго

Xijiu-гийн шар айраг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай соргогийн ургац, чанарыг хангах, өндөр чанартай сорго үйлдвэрлэлийг тогтвортой, үр ашигтай үйлдвэрлэхийн тулд Xijiu компани, засгийн газар, ханган нийлүүлэгчид, фермерүүд оролцсон загварыг хэрэгжүүлж, Гуйжоу мужийн есөн дүүрэг, дүүрэгт сорго тарих баазыг байгуулах загварыг хэрэгжүүлж, байжиу үйлдвэрлэх "анхны цех"-ийг байгуулжээ.

Эдгээр өчүүхэн үр нь Сижиугийн чанарын амлалт, фермерүүдийн ажил эрхлэлт, орлогын аюулгүй байдалтай холбоотой. Сүүлийн жилүүдэд Сижиу компани үндсэн тариаланчдад сорго үр, органик бордоо, биологийн бэлдмэл үйлдвэрлэлийг худалдан авах, түгээх ажлыг төвлөрч, тариалалтын арга техник, чанарын жишгүүдийн талаар сургалт тогтмол явуулж, үнийн хамгаалалтын тохиромжтой механизмыг бий болгож, фермерүүдийн ажил эрхлэлт, орлогыг үр дүнтэй нэмэгдүүлж байна.

Сорго тариалагчид Сишуй дүүргийн Тонгмин хотын сорго худалдан авах цэгт    сорго чанарын шалгалтыг   хүлээж байна   

With the commencement of the concentrated sorghum purchase for Xijiu, the company has set up 37 sorghum purchase points in various counties of Zunyi to ensure the stable and orderly progress of sorghum purchases. At the Tongmin Town sorghum purchase point in Xishui County, farmers arrive in a steady stream to sell their grain. Staff strictly adhere to standard purchase procedures, inspecting, screening, weighing... The scene is bustling with activity, and the sight of heaps of red sorghum being stored fills each farmer's face with the joy of harvest.

Шинэхэн хурааж авсан бүдүүлэг сорго

Xijiu худалдаж авсан соргоныхоо чанарын чанд шаардлагуудыг үргэлж баримталсаар ирсэн. Xijiu сорго түүхий эдийн баазын менежментийн платформоор дамжуулан компани тариалалт, худалдан авалт, төлбөр төлөх, нөөцлөх, чанарын шалгалт, илгээх зэрэг түүхий эдийн үйл явцын гол холбоосуудыг мэдээлэл, дүрслэн харуулж, стандартчилсан ажлын явц, үйл явцын хяналт, дижитал шийдвэр гаргах зэрэг үйл явцыг хариуцдаг. Түүнээс гадна, Xijiu худалдан авах цэг бүрд үр тариа худалдан авах ажлыг чанд хянах ажилтнуудыг тусгайлан томилж, түүхий эдийн "анхны чанарын цэг"-ийг хангасан байна.

Жил ирэх тусам энэ мөчлөг давтагддаг. Чишуй голын эрэгт хойд өргөрөгийн 28° дээр улаан сорго бүр нар, сарны мөн чанарыг шингээж, тариалалтын хүнд хүчир хөдөлмөрийг цуглуулж, эцэстээ сорго бүрэн боловсорч гүйцдэг. Сижюгийн уран бүтээлч, бүхнээ зориулсан хүмүүс цэвэр үр тариаг хатуу хэлбэрээр исгэх үйл явцыг баримталж, байгалийн энэхүү бэлгийг баялаг, анхилуун үнэртэй Сижиу болгон хувиргадаг. Хагалах, ургац хураах, хичээх, итгэл найдварын түүхүүд бичигдсээр байна. Бүхий л хичээл зүтгэл дэмий үрэгдэхгүй байж, улаан сорго бүрийг бүр илүү анхилуун үнэртэй Сижиу болгож чанах болтугай!