Guizhou Xijiu bol úspešne vybraný ako "čínska časom overená značka",72 rokov remeselného spracovania sa drží prejavu šarmu národnej značky.
1. februára, Ministerstvo obchodu a ďalších 5 ministerstiev oznámilo tretiu várku čínskeho zoznamu osvedčených značiek. Spoločnosť Xijiu bola uznaná ako tretia várka čínskych osvedčených značiek, ktoré sa spolieha na svoju dlhú históriu pivovarníctva, hlboké kultúrne dedičstvo, vynikajúcu kvalitu produktov, vedomé dodržiavanie zásad a inovácie a vynikajúci spoločenský prínos.
"Čínske časom overené značky" sú dôležitou súčasťou čínskej obchodnej kultúry, ktorá predstavuje podstatu a historickú akumuláciu tradičného čínskeho obchodu, nesú bohaté historické a kultúrne konotácie, ako aj kultúrnu pamäť a emocionálne väzby čínskeho národa. Predstavujú tiež kvalitu a povesť čínskeho obchodu. Xijiu je poctený, že bol uznaný ako "čínska značka", ktorá plne demonštruje odlišné tradičné kultúrne gény a hlboké kultúrne dedičstvo čínskeho národa. Ono’je to tiež vysoké uznanie kvality a reputácie značky produktov Xijiu.
Zaviazali sme sa vybudovať svetovo uznávanú značku s dlhou históriou. História vývoja značky Xijiu siaha až do roku 1952. S cieľom rozvíjať pivovarnícky priemysel kúpil priemyselný úrad okresu Renhuai liehovar rodiny Yin, ktorý zdedil po dynastii Ming, potom naverboval pracovníkov a založil liehovar.
V roku 1956 Renhuai County Industry Bureau vymenoval zástupcu riaditeľa liehovaru Maotai, ktorý vymenoval Zou Dingqian, aby prevzal zodpovednosť za výrobu a vyrobil omáčkovú príchuť Baijiu s technológiou výroby likérov Maotai. A v roku 1977 ju prevzala spoločnosť Sugar and Wine Company provinčného obchodného oddelenia Guizhou a továreň dostala názov "Guizhou Xishui Distillery". V roku 1981 liehovar Xishui obnovil a skúmal nové technológie na výrobu likéru Daqu s príchuťou omáčky. V roku 1983 prešiel novovyvinutý likér s príchuťou omáčky Daqu provinčným hodnotením a bol pomenovaný "XiJiu". Názov značky napísal slávny čínsky kaligraf Chen Heng'an. V roku 1992 prešla liehovar Xishui štrukturálnou reformou a založila spoločnosť Guizhou Xishui Liquor General Company. V roku 1998 sa oficiálne pripojila k skupine Maotai Group a provinčný stranícky výbor a vláda Guizhou sa v roku 2022 rozhodli založiť spoločnosť Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd. Už 72 rokov sa Xijiu usiluje o sebazdokonaľovanie, tvrdú prácu, inovácie a dokonalosť a vyvinula sa na svetovo uznávanú značku. Jej popredná značka "Xijiu" bola ocenená provinčnými, rezortnými a národnými oceneniami a bola uznaná ako "Produkt na ochranu národného zemepisného označenia".
Proces výroby obilnín pre Xijiu