Guizhou-provinsens försök till 2024 års nationella sommeliertävling (sprit) hölls i Xijiu

Från 15 till 17 november hölls Guizhou Provincial Trial of the 2024 National Sommelier (Liquor) Competition på Xijiu Business Experience Center. Många ledare, gäster och branschexperter samlades i den magiska och vackra Aobu Wine Valley för att bevittna detta provsmakningsevenemang i den berusande doften av vin, och för att samlas för att upptäcka och odla talanger på hög nivå i branschen.

Lu Zhimings tal

Lu Zhiming, tidigare biträdande sekreterare i partigruppen och biträdande chef för det ständiga utskottet vid Guizhouprovinsens folkkongress, deltog i öppningsceremonin och höll ett tal. Han betonade att tävlingar i yrkesfärdigheter effektivt kommer att förbättra den sociala statusen för tekniska arbetare, främja en omfattande utveckling av yrkesutbildning och främja förbättringen av företagens ekonomiska fördelar, vilket är av stor betydelse för att främja den långsiktiga utvecklingen av företag och sociala tekniska framsteg. Yrkesskicklighetstävlingen inom spritindustrin bör inte bara hållas under lång tid, utan också genom tävlingen för att upptäcka och odla fler högkvalitativa och högkvalificerade talanger, bygga ett talangteam på hög nivå för spritprovning och lägga till talangvitalitet till den högkvalitativa utvecklingen av Guizhous spritindustri.

Ban Chengnong meddelade att tävlingen startar

Ban Chengnong, tidigare vice ordförande för Guizhou-provinskommittén för det kinesiska folkets politiskt rådgivande konferens, deltog i öppningsceremonin och tillkännagav starten av tävlingen. Wang Diqiang, sekreterare i partikommittén, ordförande och verkställande direktör för Xijiu Group, och Cai Banghong, ordförande för Guizhou Food Industry Association, deltog i öppningsceremonin och höll tal. Wang Zun, vice ordförande för China Food Industry Association, Wan Bo, ledamot av partikommittén och vice verkställande direktör för Moutai Group, Tu Huabin, ledamot av partikommittén och vice verkställande direktör för Moutai Group, Lv Yunhuai, en välkänd inhemsk spritexpert och ordförande för Zunyi Wine Industry Association, Luo Jianjun, biträdande direktör för Guizhou Vocational Skills Certification and Assessment Guidance Center, Qiu Shuyi, tidigare dekanus och doktorandhandledare vid School of Brewing and Food Engineering vid Guizhou University, Meng Wangni, chefsingenjör vid Guizhou Product Quality Inspection and Testing Institute, Tian Zhiqiang, tidigare vice president och chefsingenjör vid Guizhou Food Inspection and Testing Institute, Yang Shiyao, verkställande vice generalsekreterare för Guizhou Food Industry Association, och andra ledare och gäster deltog.

Wang Diqiangs tal

På uppdrag av Xijiu Group välkomnade Wang Diqiang varmt ledarna, gästerna, expertdomarna och deltagande vinprovarna som kom långväga ifrån, och uttryckte sin uppriktiga tacksamhet till personalen som noggrant förberedde denna tävling. Han sa att denna tävling är ett levande sätt att kraftfullt främja stilarbetarnas anda, arbetets anda och hantverkets anda. Det är av stor betydelse att stimulera entusiasmen hos utövare inom spritindustrin för att lära sig och främja den sociala trenden med värdefulla färdigheter, ärorikt arbete och stor skapelse. Xijiu kommer att organisera tävlingen i strikt överensstämmelse med tävlingens regler och standarder, och göra allt för att bidra till odling och framsteg av skickliga talanger inom spritindustrin, så att de tävlande fullt ut kan visa sina yrkeskunskaper och personliga stil. Jag hoppas att vi genom denna tävling kan arbeta närmare tillsammans med våra vinbröder för att få fart på välståndet och utvecklingen av spritindustrin i Guizhou och till och med i hela landet.

Tal av Cai Banghong

På uppdrag av Guizhou Food Industry Association välkomnade Cai Banghong varmt de tävlande och uttryckte sin uppriktiga tacksamhet till ledarna och gästerna som deltog i öppningsceremonin och det starka stödet från Xijiu Group. Han sa att denna tävling syftar till att bygga en professionell, rättvis och öppen tävlingsplattform för talangutbildning och på ett heltäckande sätt främja tekniska framsteg inom bryggeriindustrin. Detta är inte bara ett levande test av de tävlandes skicklighetsnivå, utan också en effektiv främjande av branschens utveckling. De tävlande bör strikt följa tävlingens regler, ge fullt spel åt sina talanger och sin visdom och visa högsta professionella nivå och yrkesetik i tävlingen. Domare bör döma opartiskt och personalen bör arbeta ansvarsfullt för att ge starka garantier för rättvisa, rättvisa och öppenhet i tävlingen. Relevanta företag bör ta denna tävling som en möjlighet att samla en stark kraft för att främja den högkvalitativa utvecklingen av bryggeriindustrin, fullt ut visa den kinesiska spritens kvalitetscharm och kulturella konnotation och ge nya bidrag till det kontinuerliga främjandet av arvet och utvecklingen av den kinesiska spritkulturen.

Öppningsceremoni

Tävlingen är under överinseende av China Food Industry Association och Guizhou Vocational Skills Appraisal and Evaluation Guidance Center, Guizhou Food Industry Association är värdenhet, Xijiu Group är huvudgenomförare, medan Xijiu Co., Ltd. fungerar som sponsor. Tävlingen består av två delar, nämligen de teoretiska proven och övningarna. I undersökningarna ingår bland annat hur man skiljer på kvalitet och arom hos olika spritdrycker. 150 tävlande från sådana ansedda spritorganisationer, toppsprittillverkare och spritrelaterade universitet i Guizhouprovinsen deltar i en etapp.

Plats för tävling

På tävlingsplatsen höll de tävlande andan och använde sina känsliga sinnen och professionella smakkunskaper för att noggrant utvärdera och analysera testvinproverna. Genom att observera färgen, lukta på vinet och smaka på vinet tävlade de med "tungfärdigheter" och förstod spritens estetik, vilket till fullo demonstrerade uppfinningsrikedomen hos den nya erans sommelierer.

Plats för tävling

Det rapporteras att de 28 bästa vinnarna av denna tävling kommer att rekommenderas att delta i "2024 National Industry Vocational Skills Competition-National Sommelier (Liquor) Competition Finals" gemensamt sponsrad av China Food Industry Association och China Employment Training Technical Guidance Center. De framstående tävlande i finalen kommer att tilldelas titeln "National Technical Expert", och de enastående tävlande kommer att tilldelas titeln "National Food Industry Technical Expert" och den 10:e National Liquor Judge of the China Food Industry Association.

Arrangörerna, arrangörerna, medarrangörerna och de personer som ansvarar för tävlingen, samt de deltagande expertdomarna, domarna och de tävlande deltog i evenemanget.