Istraživanje umjetnosti 0f Izrada alkoholnih pića s okusom maotaija

Liker s okusom MaotaijaPoznat je po svom jedinstvenom okusu i dubokoj povijesti. Izrađuje se pedantnom izradom i starom tradicijom. Maotai se proizvodi u provinciji Guizhou u Kini gdje je hvaljen zbog toga što je ukusan i ima složene i tradicionalne metode izrade koje mu daju izvrstan okus.

Odabir sastojaka

Prvi korak prema izradi likera s okusom Maotaija uključuje odabir pravih materijala. Da bi se postigao ovaj snažan profil okusa pića, kao glavno zrno treba koristiti visokokvalitetni sirak, dok pšenica proizvodi koji, važno predjelo fermentacije koje konačnom proizvodu dodaje prepoznatljiv miris i okus.

Tradicionalne metode fermentacije i destilacije

Proces fermentacije jedan je od ključnih koraka u izradi alkoholnog pića s okusom Mao taija. Proizvodnja započinje fermentacijom mješavine sirka i pšenice sa specifičnom vrstom kojija poznatog kao kineski žuti kolač s kvascem (Huangjiu) koji se odvija u velikim zemljanim staklenkama ili bačvama pod kontroliranim uvjetima temperature i vlažnosti. U ovoj fazi stvaraju se različiti okusi, dakle, ako je dobro napravljeno; možete reći da je to alkohol s okusom Maotaija.

Nakon fermentacije dolazi do destilacije, koja uključuje nekoliko ciklusa, od kojih se svaki provodi pomoću destilatora dizajniranih prema tradicionalnom znanju kako bi se postigla željena razina čistoće uz bogate okuse. Ponekad se može prakticirati dvostruka ili čak trostruka destilacija kako bi se dobili glatkiji završni proizvodi.

Sazrijevanje za izvrsnost

Nakon destilacije, žestoka pića ostaju odležati u glinenim posudama nekoliko godina. Njihovo sazrijevanje tijekom tog razdoblja omogućuje potpuno miješanje, što dovodi do složenijih okusa, za razliku od bilo koje druge stvari koju ste prije probali. Vrijeme provedeno u odležavanju uvelike utječe na konačni okus što pokazuje koliko ljubavi ljudi ulažu kada prave maotailiquor.

Postupak miješanja i mjere kontrole kvalitete

Miješana alkoholna pića moraju proći stroge testove kontrole kvalitete kako bi se osiguralo da zadovoljavaju tražene standarde prije puštanja na tržište za konzumaciju. Master blenderi pažljivo odabiru serije, a zatim ih miješaju dok se ne postigne prava ravnoteža između svih ovih različitih okusa, tako da bi svaka boca trebala biti na razini.

Xijiuova nepokolebljiva potraga za izvrsnošću

Guizhou Xijiu nastoji ne samo održati, već i poboljšati tradicionalna sredstva koja se koriste tijekom procesa proizvodnje alkoholnih pića s okusom Maotai, a da pritom i dalje prihvaća promjene gdje je to potrebno. Naša predanost korištenju najboljih sirovina i slijeđenju konvencionalnih tehnika jamči da svaki liker s okusom Maotai proizveden u Xijiuu pruža izniman užitak okusa. U našoj težnji za višim razinama poštujemo dosadašnja postignuća povezana s takvim finim pićima poput ovog, tako da se trudimo postići i bolju kvalitetu.

U zaključku

Alkohol s okusom Maotaija predstavlja kulturu, ali i samo umjetničko djelo budući da se proizvodi složenim koracima koji su se primjenjivali tijekom vremena u povijesti do davno. Postupak izrade od odabira sastojaka do odležavanja do miješanja pokazuje nam da iza svake boce napitka s okusom Mao taija stoje duboko ukorijenjeni običaji. Mi u Guizhou Xijiu ponosni smo što smo dio ove baštine, a istovremeno osiguravamo da naši proizvodi odražavaju bogatstvo povijesnih događaja povezanih s pićima s okusom Maotaija.