Гуйчжоу Сицзюнун сырларын ачуу

Кытай шарап маданиятынын узак тарыхы бар өлкө, алардын ичинен Гуйчжоу Сицзю эң баалуу өлкөлөрдүн бири болуп саналат. Бул уникалдуу шарап өзүнүн бай тарыхый тарыхы, өзгөчө пиво процесси жана салыштырууга мүмкүн болбогон даамы менен дүйнө жүзүнө таанылган.

Гуйчжоу Сицзюнун тарыхы

Гуйчжоу Сицзюнун тарыхы Цин династиясынан башталат, бул аны кытай шарап маданияты жагынан өзгөчөлөнтүп турат. Бул алкоголдук суусундуктун аталышы ал өндүрүлгөн жерден келип чыккан: Кытайдын Гуйчжоу провинциясы. Климат жана топурак сыяктуу жаратылыш шарттары өндүрүштүн уникалдуулугуна өбөлгө түзөтГуйчжоу Сицзюбренд.

Гуйчжоу Сицзю пивоварня процесси

Гуйчжоу сицзю үчүн пивоварня процесси уникалдуу жана бир эле учурда татаал. Кызыл сорго аны өндүрүү учурунда чийки зат катары колдонулган жана бул иш-аракеттердин баары бышыруу сыяктуу ар кандай баскычтарда жүргүзүлүп, акырында жумшак даамы менен абдан жакшы жыты бар гуйчжоу сицзю пайда болду. Мындай пивоварня температура же нымдуулук сыяктуу факторлорго карата катуу көзөмөлдөнөт. Гуйчжоу сицзюнун даамы оригиналдуу бойдон калганынын дагы бир негизги себеби ушундай.

Гуйчжоу Сицзюнун руханийлигин татып көрүңүз

Ичүү гуйчжоу сицзюйс искусство жана ырахатты бир эле учурда ичүү. Анын жыты бар; жумшактык, ал эми узакка созулган даам да аны жегенде сезилет. Бул суусундук бизге анын өзгөчө гүлдестин даамын гана татып көрбөстөн, ошондой эле байыркы Кытайда бир кездерде болгон нерселерди, кылымдар бою кытай эли (элдери) тарабынан топтолгон тереңдикти өз ара баарлашууга мүмкүнчүлүк берет.

Гуйчжоу Сицзю: Шарап же маданият?

Гочжу сицзюй белгилүү жазуучулардын кытай каада-салттары, шараптары жана этикеттери тууралуу өз көз караштарын билдирүү үчүн жазган кытай макалдарын билдирет. Гуйчжоу Сицзю жөн гана шарап эмес, ал Кытайдын бай шарап маданиятын, ошондой эле кытай элинин жакшы жашоого умтулуусун символдоштурат. Гуйчжоу сицзюсун керектөө Кытай тарыхый мурасынын ажырагыс бөлүгү болгон байцзюнун сулуулугун сезүү дегенди билдирет. Бул үй-бүлөлүк жолугушуу болобу же ишкер кече болобу, биздин жашообузда бизди бактылуу кыла турган Гуйчжоу Сицзю дайыма болот. Ошондуктан, келгиле Гуйчжоу Сицзю менен бирге татып көрөлү, жана анын чыныгы баалуулугун баалайлы!