Το Baijiu είναι ένα αρχαίο κινέζικο αλκοόλ με μακρά ιστορία. Το Guizhou Xijiu έχει πολλά διαφορετικά είδη baijiu και είναι ένα τέλειο παράδειγμα για να δείξει τη μοναδική παράδοση ζυθοποιίας και την πολιτιστική κληρονομιά σε αυτήν την περιοχή. Το έγγραφο θα παρακολουθεί την ιστορική εξέλιξη του Guizhou Xijiu, συμπεριλαμβανομένης της προέλευσης, της εξέλιξης και των πολιτιστικών του επιπτώσεις στην Κίνα.
Προέλευση και Πρώιμη Ιστορία
Το Guizhou Xijiu μπορεί να χρονολογηθεί από τη δυναστεία των Τανγκ (618-907 μ.Χ.), όταν η περιοχή Guiyang χαρακτηριζόταν από πλούσιους φυσικούς πόρους καθώς και από ευνοϊκό κλίμα για ζυθοποιία. Οι άνθρωποι εκεί ξεκίνησαν προσπάθειες για διάφορα δημητριακά, μεθόδους ζύμωσης και τεχνικές απόσταξης που τελικά οδήγησαν στο να κατακτήσουν το baijiu με το χρόνο να μεταδίδουν τέτοιες δεξιότητες από τη μια γενιά μετά την άλλη μέχρι να διαμορφωθεί το σημερινό αναγνωρίσιμο προφίλ γεύσης και η διαδικασία παραγωγής που υιοθετεί ο Guizhou Xijiu.
Εξέλιξη και Επέκταση
Από τη δυναστεία Ming έως τη δυναστεία Qing (1368-1912), η κλίμακα παραγωγής του Guizhou Xijiu επεκτάθηκε γρήγορα με πολλά εργαστήρια μικρής κλίμακας που εμφανίστηκαν σε όλη την επαρχία, ενώ κέρδιζε δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων της περιοχής που άρχισαν να τα διανέμουν εκτός Guizhou ενώ αυξάνονταν οι επαφές μεταξύ των διαφόρων περιοχών Πιο κοντά χάρη στις εμπορικές οδούς ανοίγματος σε συνδυασμό με την καλύτερη επικοινωνία σημαίνει αυτό που έκανε αυτό το κρασί να φτάσει ακόμη και στο Πεκίνο, όπου ήταν γνωστό ως Dadu ή βόρεια πρωτεύουσα κατά τη διάρκεια Περίοδος Γιουάν.
πολιτιστική σημασία
Το Guizhou Xijiu έχει ριζώσει βαθιά στον κινεζικό πολιτισμό, ειδικά στα νοτιοδυτικά μέρη που τον γέννησαν αρχικά. Προσφέρεται συχνά σε σημαντικές κοινωνικές εκδηλώσεις όπως γάμους, κηδείες ή φεστιβάλ, καθώς οι άνθρωποι θεωρούν ότι συμβολίζει τη θερμή υποδοχή προς τους καλεσμένους εκτός από το να δείχνει καλοσύνη και στους άλλους γύρω τους. Επιπλέον, οι καταναλωτικές συνήθειες σχετικά με αυτό το ποτό συνδέονται στενά όχι μόνο με την τοπική κουζίνα αλλά και με εθνικά πιάτα που έχουν δημιουργηθεί ειδικά έτσι ώστε να μπορούν να συνδυάζονται καλά με μοναδικές γεύσεις που προσφέρει το baijius.
Η εταιρεία Guizhou Xijiu Co., Ltd. είναι θυγατρική της Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd., γνωστή ως εργοστάσιο αναψυκτικών Yin κατά την περίοδο Wanli της δυναστείας Ming. Η έδρα της βρίσκεται στα μέσα του ποταμού Chichhui στο βόρειο οροπέ
Ενώ τηρούμε την παραδοσιακή δεξιοτεχνία, συνεχίζουμε να καινοτομούμε τεχνολογία για να διασφαλίσουμε ότι κάθε μπουκάλι Xijiu φέρει την ουσία της ιστορίας και το πνεύμα της σύγχρονης καινοτομίας.
Το πλεονέκτημα των προϊόντων μας έγκειται στην αυστηρή διαδικασία ποιοτικού ελέγχου. Από την επιλογή υλικών μέχρι την παρασκευή έως τη συσκευασία, κάθε σύνδεσμος προσπαθεί για την τελειότητα για να εξασφαλίσει ότι οι καταναλωτές μπορούν να απολαύσουν την υψηλότερη ποιότητα Guizhou Xijiu.
Δεσμευόμαστε για τη βιωσιμότητα και χρησιμοποιούμε φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων διατηρώντας παράλληλα υψηλά πρότυπα ποιότητας των προϊόντων.
Η σειρά προϊόντων μας είναι πλούσια και ποικίλη για να καλύψει τα γούστα και τις ανάγκες διαφορετικών καταναλωτών. Είτε πρόκειται για κλασική είτε περιορισμένη έκδοση, υπάρχει πάντα ένα που σας ταιριάζει.
Το κινέζικο ποτό προέρχεται από τον αρχαίο πολιτισμό της Κίνας, με ιστορικά αρχεία που χρονολογούνται πάνω από 5.000 χρόνια. Πιστεύεται ότι οι πρώτες μορφές αποσταγμένων οινοπνευματωδών ποτών αναπτύχθηκαν στην Κίνα, προερχόμενες από ζυμωμένα αλκοολούχα ποτά όπως το κρασί από ρύζι. Με την πάροδο του χρόνου, διάφορες περιοχές της Κίνας ανέπτυξαν τα δικά τους χαρακτηριστικά στυλ και γεύσεις, συμπεριλαμβανομένου του baijiu, το οποίο είναι το πιο καταναλωτικό αλκοόλ στη χώρα.
Το κινέζικο ποτό, ιδιαίτερα το baijiu, παράγεται παραδοσιακά χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται "ζύμωση στερεάς κατάστασης", η οποία περιλαμβάνει την ανάμειξη σιτηρών με νερό και μαγιά για να επιτραπεί η ζύμωση. Οι σπόροι που χρησιμοποιούνται μπορεί να ποικίλλουν, αλλά συχνά περιλαμβάνουν σόργο, σιτάρι, κριθάρι ή ρύζι. Μετά τη ζύμωση, το μείγμα αποστάζεται για να συμπυκνωθεί η περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Ορισμένοι τύποι κινέζικου ποτού μπορεί επίσης να παλαιωθούν σε πήλινα δοχεία ή άλλα δοχεία για να απαλύνουν τη γεύση και το άρωμα.
Το κινέζικο ποτό έχει σημαντική πολιτιστική σημασία στην Κίνα, καθώς χρησιμεύει ως βασικό προϊόν σε κοινωνικές συγκεντρώσεις, επαγγελματικά δείπνα και ειδικές περιστάσεις. Συχνά χρησιμοποιείται ως σύμβολο φιλοξενίας και σεβασμού και η κοινή χρήση ποτών είναι ένας κοινός τρόπος για να χτίσετε σχέσεις και να ενισχύσετε τους κοινωνικούς δεσμούς. Η κινεζική Πρωτοχρονιά και άλλα φεστιβάλ είναι περίοδοι που το ποτό γίνεται ιδιαίτερα εορταστικό.
EL
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
HI
IT
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
VI
HU
TH
TR
AF
MS
HY
LO
MN
KK
UZ
KY
