Vuoden 2024 kansallisen sommelier (viina) -kilpailun Guizhoun maakunnan oikeudenkäynti pidettiin Xijiussa

15.–17. marraskuuta Xijiu Business Experience Centerissä pidettiin vuoden 2024 kansallisen sommelier-kilpailun (viina) Guizhoun maakunnan oikeudenkäynti. Monet johtajat, vieraat ja alan asiantuntijat kokoontuivat maagiseen ja kauniiseen Aobun viinilaaksoon todistamaan tätä maistelutapahtumaa viinin huumaavassa tuoksussa ja kokoontumaan yhteen löytääkseen ja kehittääkseen alan korkean tason kykyjä.

Lu Zhimingin puhe

Lu Zhiming, puolueryhmän entinen apulaissihteeri ja Guizhoun maakunnan kansankongressin pysyvän komitean varajohtaja, osallistui avajaisiin ja piti puheen. Hän korosti, että ammattitaitokilpailut parantavat tehokkaasti teknisten työntekijöiden sosiaalista asemaa, edistävät ammatillisen koulutuksen laajaa kehittämistä ja edistävät yritysten taloudellisten etujen parantamista, mikä on erittäin tärkeää yritysten pitkän aikavälin kehityksen ja sosiaalisen teknologisen kehityksen edistämiseksi. Viinateollisuuden ammattitaitokilpailua ei pitäisi järjestää vain pitkään, vaan myös kilpailun kautta, jotta löydetään ja kasvatetaan laadukkaampia ja ammattitaitoisempia kykyjä, rakennetaan korkeatasoinen viinanmaistelutiimi ja lisätään lahjakkuutta elinvoimaa Guizhoun viinateollisuuden korkealaatuiseen kehitykseen.

Ban Chengnong ilmoitti kilpailun alkamisesta

Kiinan kansan poliittisen neuvoa-antavan konferenssin Guizhoun maakuntakomitean entinen varapuheenjohtaja Ban Chengnong osallistui avajaisiin ja ilmoitti kilpailun alkamisesta. Wang Diqiang, puoluekomitean sihteeri, Xijiu Groupin puheenjohtaja ja toimitusjohtaja, ja Cai Banghong, Guizhoun elintarviketeollisuusyhdistyksen puheenjohtaja, osallistuivat avajaisiin ja pitivät puheita. Wang Zun, Kiinan elintarviketeollisuusyhdistyksen varapuheenjohtaja, Wan Bo, puoluekomitean jäsen ja Moutai-ryhmän varatoimitusjohtaja, Tu Huabin, puoluekomitean jäsen ja Moutai-ryhmän varatoimitusjohtaja, Lv Yunhuai, tunnettu kotimainen viina-asiantuntija ja Zunyin viiniteollisuusyhdistyksen puheenjohtaja, Luo Jianjun, Guizhoun ammatillisten taitojen sertifiointi- ja arviointikeskuksen varajohtaja, Qiu Shuyi, Guizhoun yliopiston panimo- ja elintarviketekniikan korkeakoulun entinen dekaani ja tohtoriohjaaja, Meng Wangni, Guizhoun tuotteiden laaduntarkastus- ja testauslaitoksen pääinsinööri, Tian Zhiqiang, Guizhoun elintarviketarkastus- ja testauslaitoksen entinen varapuheenjohtaja ja pääinsinööri, Yang Shiyao, Guizhoun elintarviketeollisuusyhdistyksen varapääsihteeri sekä muut johtajat ja vieraat.

Wang Diqiangin puhe

Xijiu Groupin puolesta Wang Diqiang toivotti lämpimästi tervetulleiksi johtajat, vieraat, asiantuntijatuomarit ja osallistuvat viininmaistajat, jotka tulivat kaukaa, ja ilmaisi vilpittömän kiitollisuutensa henkilökunnalle, joka valmisteli huolellisesti tämän kilpailun. Hän sanoi, että tämä kilpailu on elävä käytäntö edistää voimakkaasti mallityöntekijöiden henkeä, työn henkeä ja käsityöhenkeä. On erittäin tärkeää stimuloida viinateollisuuden harjoittajien innostusta oppia ja edistää arvokkaiden taitojen, loistavan työn ja suuren luomisen sosiaalista suuntausta. Xijiu järjestää kilpailun tiukasti kilpailusääntöjen ja standardien mukaisesti ja tekee kaikkensa edistääkseen ammattitaitoisten kykyjen viljelyä ja edistymistä viinateollisuudessa, jotta kilpailijat voivat täysin osoittaa ammattitaitonsa ja henkilökohtaisen tyylinsä. Toivon, että tämän kilpailun avulla voimme tehdä tiiviimpää yhteistyötä veliviiniyhtiöiden kanssa vauhdittaaksemme viinateollisuuden vaurautta ja kehitystä Guizhoussa ja jopa koko maassa.

Cai Banghongin puhe

Guizhoun elintarviketeollisuusyhdistyksen puolesta Cai Banghong toivotti kilpailijat lämpimästi tervetulleiksi ja ilmaisi vilpittömän kiitollisuutensa avajaisiin osallistuneille johtajille ja vieraille sekä Xijiu Groupin vahvalle tuelle. Hänen mukaansa kilpailun tavoitteena on rakentaa ammattitaitoinen, reilu ja avoin kilpailualusta osaajien kouluttamiselle ja edistää kokonaisvaltaisesti panimoalan teknologista kehitystä. Tämä ei ole vain elävä testi kilpailijoiden taitotasosta, vaan myös tehokas alan kehityksen edistäminen. Kilpailijoiden tulee noudattaa tiukasti kilpailun sääntöjä, antaa täysi peli kyvyilleen ja viisaudelleen ja osoittaa kilpailun korkein ammattitaso ja ammattietiikka. Erotuomarien on tuomittava puolueettomasti, ja henkilökunnan on palveltava vastuullisesti antaakseen vahvat takeet kilpailun oikeudenmukaisuudesta, oikeudenmukaisuudesta ja avoimuudesta. Asianomaisten yritysten tulisi käyttää tätä kilpailua tilaisuutena kerätä vahva voima panimoteollisuuden korkealaatuisen kehityksen edistämiseksi, osoittaa täysin kiinalaisen viinan laadun viehätys ja kulttuurinen merkitys sekä antaa uusia panoksia kiinalaisen viinakulttuurin perinnön ja kehityksen jatkuvaan edistämiseen.

Avajaiset

Kilpailu on Kiinan elintarviketeollisuusyhdistyksen ja Guizhoun ammatillisten taitojen arviointi- ja arviointikeskuksen valvonnassa, Guizhou Food Industry Association on isäntäyksikkö, Xijiu Group on tärkein toteuttaja, kun taas Xijiu Co., Ltd. toimii sponsorina. Kilpailussa on kaksi osaa, jotka ovat teoriakokeet ja harjoitukset. Tutkimuksissa käsitellään muun muassa eri alkoholijuomien laadun ja aromin erottelua. 150 kilpailijaa tällaisista arvostetuista viinajärjestöistä, huippuviinavalmistajista ja viinaan liittyvistä yliopistoista Guizhoun maakunnassa osallistuu yhteen vaiheeseen.

Kilpailun sivut

Kilpailupaikalla kilpailijat pidättivät hengitystään ja käyttivät herkkiä aistejaan ja ammattimaisia maistelutaitojaan testiviininäytteiden huolelliseen arviointiin ja analysointiin. Tarkkailemalla väriä, haistamalla viiniä ja maistamalla viiniä he kilpailivat "kielitaidoilla" ja ymmärsivät viinan estetiikan, mikä osoitti täysin uuden aikakauden sommeliereiden kekseliäisyyden.

Kilpailun sivut

On raportoitu, että tämän kilpailun 28 parasta voittajaa suositellaan osallistumaan "2024 National Industry Vocational Skills Competition-National Sommelier (Liquor) Competition Finals" -kilpailuun, jota sponsoroivat yhdessä Kiinan elintarviketeollisuusyhdistys ja Kiinan työllisyyskoulutuksen tekninen ohjauskeskus. Finaalin erinomaiset kilpailijat saavat "kansallisen teknisen asiantuntijan" tittelin, ja erinomaiset kilpailijat saavat tittelin "National Food Industry Technical Expert" ja Kiinan elintarviketeollisuusyhdistyksen 10. kansallisen alkoholituomarin.

Tapahtumaan osallistuivat järjestäjät, järjestäjät, kanssajärjestäjät ja kilpailun vastuuhenkilöt sekä osallistuvat asiantuntijatuomarit, erotuomarit ja kilpailijat.