Маотай амттай согтууруулах ундааны өвөрмөц үнэрийг ойлгох нь

Маотай амттай ликёр нь өвөрмөц үнэртэн, урт удаан хугацааны уламжлалаараа олон хүний зүрх сэтгэл, амтыг эзэмдсээр иржээ. Хятадын уламжлалт ундаа маш их байдаг ч энэ нь Хятадын Сычуань хотоос ирсэн. Энэ өгүүлэлд бид Маотай амттай согтууруулах ундааны үнэрийн нарийн түвэгтэй байдлыг болон түүний өвөрмөц амтанд нөлөөлдөг хүчин зүйлсийг судлах болно.

Маотай амттай ликёрын өвөрмөц үнэр

Үнэртэх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь

Хэд хэдэн нийлмэл хэсгээс бүрдсэн аятайхан баглааМаотай амттай ликёрТүүний өвөрмөц үнэр. Энэ нь эфир, альдегид, хүчил зэрэг бодисуудаас бүрддэг бөгөөд энэ нь бага зэрэг нарийн төвөгтэй боловч дур булаам холимог байдаг. Энэ согтууруулах ундааны нэгдэл нь ижил төстэй шинж чанартай бусад төрлийн согтууруулах ундаатай харьцуулахад түүний өвөрмөц үнэртэй холбоотой.

Үнэртэн үүсэх журам

Энэ нь зөвхөн Маотай амттай ликёрын үнэртэй холбоотой орцуудаас гадна маш нарийн түвэгтэй исгэх, шингэн шингээж авах үйл явцыг багтаадаг. Эдгээр аргуудыг нэг үеэс нөгөө үед дамжуулсаар ирсэн бөгөөд хүсэн хүлээсэн үнэрийн профайлыг үргэлж хангаж байна.

Үнэрт нь нөлөөлдөг хүчнүүд

Ашигласан түүхий эд

Түүхий эд сонголт нь Маотай амттай спиртийн үнэрийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сорго гэх мэт өндөр чанарын үр тариа тэдний үндэс суурь болж, бусад зүйлээс илүү амтыг нь бий болгодог. Түүнээс гадна, шар айраг хийхдээ янз бүрийн исгэгч болон бичил биетүүдийг ашигласнаар эдгээр ундаанд ийм өвөрмөц үнэр гардаг.

Исгэх үйл явц

Маотай амттай Ликёрын үйлдвэрлэл нь исгэх үйл явцаас ихээхэн хамааралтай бөгөөд шингэн шингэхээс өмнө түүхий эдээс авсан нухаш юм. Энэ үе шатанд түүхий эд химийн өөрчлөлтөд өртөж, тэдгээрийг ашиглан бүтээгдсэн ундаанд өөр өөр үнэртэй байдаг. Исгэх хугацаа, температур, чийглэг зэрэг нөхцөл нь ийм спиртийн үнэрт ихээхэн нөлөөлдөг.

Дистилляцийн үйл явц

Маотай амттай ликёрын үнэрт нөлөөлдөг өөр нэг чухал зүйл бол шингээж авах явдал юм. Энэ үед согтууруулах ундааны шингэнийг исгэсэн нухашаас салгаж, үнэрийн нэгдлүүдийг төвлөрүүлснээр өвөрмөц амтыг өгдөг. Үйлдвэрлэгчийн жор болон түүний туршлага нь согтууруулах ундааны хүсэн хүлээсэн үнэрийн профайлыг авахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Маотай амттай ликёрын өвөрмөц үнэр нь түүнийг хийхэд шаардагдах ур чадварыг илэрхийлдэг. Өвөрмөц, сэтгэл татам үнэрийг бий болгох алхам бүр нь түүхий эд сонголтоос эхлэн исгэх, шингэн шингээж авах нарийн түвэгтэй үйл явц хүртэл түүнийг хөгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг. Маотай амтны нарийн түвэгтэй байдлыг ойлгох нь уламжлалт сүнснүүдийн талаарх бидний ойлголтыг нэмэгдүүлэхээс гадна тэдгээрийн ард байдаг баялаг соёлын өвийн талаар бидэнд гэрэл гэгээрүүлэх болно.