В провинции Гуйчжоу прошли испытания Национального конкурса сомелье (ликеров) 2024 года в Сицзю

С 15 по 17 ноября в Центре делового опыта Сицзю прошли провинциальные испытания Гуйчжоу Национального конкурса сомелье (спиртных напитков) 2024 года. Многие лидеры, гости и эксперты отрасли собрались в волшебной и красивой винной долине Аобу, чтобы стать свидетелями этого дегустационного мероприятия в опьяняющем аромате вина и собраться вместе, чтобы открыть и взрастить таланты высокого уровня в отрасли.

Речь Лу Чжимина

Лу Чжимин, бывший заместитель секретаря партийной группы и заместитель директора Постоянного комитета Собрания народных представителей провинции Гуйчжоу, присутствовал на церемонии открытия и выступил с речью. Он подчеркнул, что конкурсы профессионального мастерства будут эффективно повышать социальный статус технических работников, способствовать широкому развитию профессионального образования, а также способствовать увеличению корпоративных экономических выгод, что имеет большое значение для содействия долгосрочному развитию предприятий и социально-техническому прогрессу. Конкурс профессионального мастерства в алкогольной промышленности должен проводиться не только в течение длительного времени, но и через конкурс, чтобы выявить и взрастить больше высококачественных и высококвалифицированных талантов, создать команду талантов высокого уровня по дегустации спиртных напитков и добавить жизненную силу талантов в высококачественное развитие ликероводочной промышленности Гуйчжоу.

Пан Чэннун объявил о старте конкурса

Бань Чэннун, бывший заместитель председателя комитета провинции Гуйчжоу Народного политического консультативного совета Китая, присутствовал на церемонии открытия и объявил о начале конкурса. Ван Дицян, секретарь партийного комитета, председатель и генеральный директор Xijiu Group, и Цай Банхун, президент Ассоциации пищевой промышленности Гуйчжоу, приняли участие в церемонии открытия и выступили с речами. Ван Цзунь, вице-президент Китайской ассоциации пищевой промышленности, Ван Бо, член партийного комитета и заместитель генерального директора Moutai Group, Ту Хуабинь, член партийного комитета и заместитель генерального директора Moutai Group, Лю Юньхуай, известный отечественный эксперт по спиртным напиткам и президент Ассоциации винодельческой промышленности Цзуньи, Ло Цзяньцзюнь, заместитель директора Центра сертификации и оценки профессиональных навыков Гуйчжоу, В мероприятии приняли участие Цю Шуи, бывший декан и научный руководитель Школы пивоварения и пищевой инженерии Университета Гуйчжоу, Мэн Ванни, главный инженер Института контроля и тестирования качества продукции Гуйчжоу, Тянь Чжицян, бывший вице-президент и главный инженер Института инспекции и тестирования пищевых продуктов Гуйчжоу, Ян Шияо, исполнительный заместитель генерального секретаря Ассоциации пищевой промышленности Гуйчжоу, а также другие руководители и гости.

Выступление Ван Дицяна

От имени Xijiu Group Ван Дицян тепло поприветствовал руководителей, гостей, экспертов-судей и участвующих дегустаторов вина, приехавших издалека, и выразил искреннюю благодарность персоналу, который тщательно подготовил этот конкурс. Он сказал, что этот конкурс является яркой практикой энергичного продвижения духа образцовых рабочих, духа труда, духа мастерства. Большое значение имеет стимулирование энтузиазма практиков в ликероводочной промышленности к изучению и продвижению социальной тенденции ценных навыков, славного труда и великого созидания. Xijiu организует конкурс в строгом соответствии с правилами и стандартами конкурса и приложит все усилия, чтобы внести свой вклад в выращивание и прогресс квалифицированных талантов в алкогольной промышленности, чтобы конкурсанты могли в полной мере продемонстрировать свои профессиональные навыки и личный стиль. Я надеюсь, что благодаря этому конкурсу мы сможем более тесно сотрудничать с братскими винодельческими компаниями, чтобы придать импульс процветанию и развитию ликероводочной промышленности в Гуйчжоу и даже во всей стране.

Выступление Цай Банхуна

От имени Ассоциации пищевой промышленности Гуйчжоу Цай Банхун тепло поприветствовал конкурсантов и выразил искреннюю благодарность руководителям и гостям, присутствовавшим на церемонии открытия, и сильную поддержку со стороны Xijiu Group. По его словам, данный конкурс направлен на создание профессиональной, справедливой и открытой конкурентной платформы для подготовки кадров и всестороннее содействие технологическому прогрессу в пивоваренной отрасли. Это не только яркая проверка уровня мастерства конкурсантов, но и эффективное содействие развитию отрасли. Конкурсанты должны неукоснительно соблюдать правила конкурса, в полной мере раскрывать свои таланты и мудрость, проявлять на соревнованиях высочайший профессиональный уровень и профессиональную этику. Судьи должны судить беспристрастно, а персонал должен выполнять свои обязанности ответственно, чтобы обеспечить надежные гарантии честности, справедливости и открытости соревнований. Соответствующие предприятия должны использовать этот конкурс как возможность собрать мощную силу для содействия высококачественному развитию пивоваренной промышленности, в полной мере продемонстрировать очарование качества и культурную коннотацию китайского ликера, а также внести новый вклад в непрерывное продвижение наследия и развития китайской алкогольной культуры.

Церемония открытия

Конкурс проводится под надзором Китайской ассоциации пищевой промышленности и Центра оценки и оценки профессиональных навыков Гуйчжоу, Ассоциация пищевой промышленности Гуйчжоу является принимающей организацией, Xijiu Group является основным исполнителем, а Xijiu Co., Ltd. выступает в качестве спонсора. Конкурс состоит из двух частей: теоретических экзаменов и практических занятий. Экзамены включают в себя такие темы, как определение качества и аромата различных ликеров. В одном этапе участвуют 150 конкурсантов из таких уважаемых алкогольных организаций, ведущих производителей спиртных напитков и университетов, связанных с алкоголем в провинции Гуйчжоу.

Сайт конкурса

На конкурсной площадке конкурсанты затаили дыхание и использовали свои чувствительные чувства и профессиональные навыки дегустации, чтобы тщательно оценить и проанализировать тестовые образцы вина. Наблюдая за цветом, нюхая вино и дегустируя вино, они соревновались в «навыках языка» и постигали эстетику ликера, в полной мере демонстрируя изобретательность сомелье новой эпохи.

Сайт конкурса

Сообщается, что 28 лучших победителей этого конкурса будут рекомендованы для участия в «Национальном конкурсе профессиональных навыков в промышленности 2024 года - Финале Национального конкурса сомелье (ликеров)», совместно спонсируемом Китайской ассоциацией пищевой промышленности и Китайским центром технической ориентации по обучению трудоустройству. Выдающимся участникам финала будет присвоено звание «Национальный технический эксперт», а выдающимся конкурсантам будет присвоено звание «Национальный технический эксперт пищевой промышленности» и 10-й Национальный судья по алкогольным напиткам Китайской ассоциации пищевой промышленности.

В мероприятии приняли участие организаторы, организаторы, соорганизаторы и ответственные лица конкурса, а также участвующие эксперты-судьи, рецензенты и конкурсанты.