Xitoy sharobi | Guizhou Xijiu nafisligini kashf eting

Xitoyning Guychjou Xijiu nomi bilan mashhur bo'lgan alkogol brendi ming yillarga borib taqaladigan tarixga ega. Ba'zilarning fikricha, bu Guychjou provinsiyasi deb nomlangan hududda mahalliy aholi mahalliy materiallardan va qadimiy usullardan spirtli ichimliklar ishlab chiqarganida boshlangan.

Vaqt o'tishi bilan Xijiu rivojlandi va kengayib bordi, bu uni Guychjou provinsiyasining nomoddiy madaniy merosi deb hisoblangan narsaga aylantirdi. Ushbu turdagi ichimlikni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism jo'xori, u erda yaxshi o'sadigan ekindir. Fermentatsiya xamirturushning o'ziga xos turi bilan sodir bo'ladi, bu esa bu ruhga boshqalar qatorida o'ziga xos ta'mi va hidini beradi.

Taxminan 1900-yillarda Xijiu o'zining yaqin hududidan tashqarida mashhur bo'la boshladi, chunki savdogarlar Xitoyning turli qismlariga tashrif buyurganlaridan so'ng ular bilan birga uyga jo'natishdi va u erda ular qishloq joylaridagi kichik shaharchalar tomonidan ishlab chiqarilgan yuqori sifatli ichimliklarga qanchalik talab borligini ko'rishdi. . 20-asrning o'rtalariga kelib, u o'zining yuqori sifat standartlari va tabiiy ingredientlardan olingan boy lazzat profillari tufayli faqat bunday ichimliklar ishlab chiqaradigan o'sha mintaqalarda mavjud bo'lganligi sababli butun Xitoy bo'ylab eng ko'p sotiladigan spirtga aylandi.

1900-yillarning oxiriga (oxiriga) to'g'ri keldi, bu davrda modernizatsiya qilish bo'yicha sa'y-harakatlar amalga oshirildi, bu davrda mijozlarning o'sib borayotgan ehtiyojlarini har qachongidan ham miqdor jihatidan (yangi zavodlar qurish orqali) sifat jihatidan (yaxshilangan) qondirishga qaratilgan kengaytirish dasturlari amalga oshirildi. tadqiqot va ishlanmalar). Bu brend nomi ostida har xil turlarning yaratilishiga olib keldi - ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega, shuning uchun iste'molchilar orasida kengroq imtiyozlarni ta'minlaydi, hatto ilgari hech qachon spirtli ichimlik iste'mol qilmaganlar ham bu erda qiziqarli narsalarni topishlari mumkin!

Bugungi kunda Guizhou Xijiu jahon miqyosida e'tirof etilgan yuqori darajadagi Xitoy likyor brendlaridan biri hisoblanadi; butun dunyo bo'ylab ko'plab mamlakatlarga eksport qilinadi, u erda u barcha ijtimoiy tabaqalarda mashhurdir. Biznes hali ham turli xil ta'mlarni va ishlab chiqarish texnikasini doimiy ravishda o'rganish orqali innovatsiyalar ustida rivojlanmoqda, bu esa Xijiu Xitoyning alkogol sanoatida bizning vaqtimizdan uzoqroqda ham dolzarbligini ta'minlaydi.