Thử nghiệm tỉnh Quý Châu của Cuộc thi Sommelier (Rượu) Quốc gia năm 2024 đã được tổ chức tại Tây Kỷ

Từ ngày 15 đến ngày 17 tháng 11, Thử nghiệm tỉnh Quý Châu của Cuộc thi Sommelier (Rượu) Quốc gia năm 2024 đã được tổ chức tại Trung tâm Trải nghiệm Kinh doanh Tây Kýu. Nhiều nhà lãnh đạo, khách mời và các chuyên gia trong ngành đã tập trung tại Thung lũng rượu vang Aobu kỳ diệu và xinh đẹp để chứng kiến sự kiện nếm thử này trong hương thơm say sưa của rượu vang, đồng thời tụ tập với nhau để khám phá và trau dồi những tài năng cấp cao trong ngành.

Bài phát biểu của Lu Zhiming

Lu Zhiming, nguyên Phó Bí thư Nhóm Đảng và Phó Giám đốc Ban Thường vụ Đại hội đại biểu nhân dân tỉnh Quý Châu, đã tham dự lễ khai mạc và phát biểu. Ông nhấn mạnh, các cuộc thi kỹ năng nghề sẽ nâng cao hiệu quả địa vị xã hội của công nhân kỹ thuật, thúc đẩy sự phát triển sâu rộng của đào tạo nghề, thúc đẩy nâng cao lợi ích kinh tế của doanh nghiệp, có ý nghĩa to lớn để thúc đẩy sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp và tiến bộ công nghệ xã hội. Cuộc thi kỹ năng nghề trong ngành rượu không chỉ nên được tổ chức trong một thời gian dài mà còn thông qua cuộc thi để phát hiện và trau dồi thêm những tài năng chất lượng cao, tay nghề cao, xây dựng đội ngũ tài năng nếm rượu cao cấp, tăng thêm sức sống tài năng cho sự phát triển chất lượng cao của ngành rượu Quý Châu.

Ban Chengnong thông báo bắt đầu cuộc thi

Ban Chengnong, cựu phó chủ tịch Ủy ban tỉnh Quý Châu của Hội nghị Hiệp thương Chính trị Nhân dân Trung Quốc, đã tham dự lễ khai mạc và thông báo bắt đầu cuộc thi. Wang Diqiang, bí thư Đảng ủy, chủ tịch kiêm tổng giám đốc Tập đoàn Xijiu, và Cai Banghong, chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Quý Châu, đã tham dự lễ khai mạc và phát biểu. Wang Zun, phó chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Trung Quốc, Wan Bo, Ủy viên Đảng ủy kiêm Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Moutai, Tu Huabin, Ủy viên Đảng ủy kiêm Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Moutai, Lv Yunhuai, một chuyên gia rượu nổi tiếng trong nước và chủ tịch Hiệp hội Công nghiệp Rượu vang Zunyi, Luo Jianjun, phó giám đốc Trung tâm Hướng dẫn Đánh giá và Chứng chỉ Kỹ năng Nghề Quý Châu, Qiu Shuyi, cựu trưởng khoa và tiến sĩ giám sát của Trường Kỹ thuật Sản xuất và Thực phẩm của Đại học Quý Châu, Meng Wangni, kỹ sư trưởng của Viện Kiểm tra và Kiểm tra Chất lượng Sản phẩm Quý Châu, Tian Zhiqiang, cựu phó chủ tịch kiêm kỹ sư trưởng của Viện Kiểm tra và Thử nghiệm Thực phẩm Quý Châu, Yang Shiyao, phó tổng thư ký điều hành của Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Quý Châu, cùng các nhà lãnh đạo và khách mời khác đã tham dự.

Bài phát biểu của Vương Diqiang

Thay mặt Tập đoàn Xijiu, Wang Diqiang nồng nhiệt chào đón các lãnh đạo, khách mời, giám khảo chuyên gia và những người nếm rượu tham gia từ xa, đồng thời bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến các nhân viên đã chuẩn bị kỹ lưỡng cuộc thi này. Ông cho rằng, cuộc thi này là một thực tiễn sinh động nhằm phát huy mạnh mẽ tinh thần công nhân gương mẫu, tinh thần lao động và tinh thần thủ công. Có ý nghĩa to lớn là kích thích nhiệt huyết của các học viên trong ngành rượu học hỏi và phát huy xu thế xã hội về kỹ năng quý giá, lao động vinh quang, sáng tạo tuyệt vời. Xijiu sẽ tổ chức cuộc thi theo đúng quy tắc và tiêu chuẩn cuộc thi, đồng thời nỗ lực hết mình để đóng góp vào việc trau dồi và tiến bộ các tài năng lành nghề trong ngành rượu, để các thí sinh có thể thể hiện đầy đủ kỹ năng chuyên môn và phong cách cá nhân của mình. Tôi hy vọng rằng thông qua cuộc thi này, chúng ta có thể hợp tác chặt chẽ hơn với các công ty rượu anh em để tạo động lực cho sự thịnh vượng và phát triển của ngành rượu ở Quý Châu và thậm chí cả cả nước.

Bài phát biểu của Cai Banghong

Thay mặt Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Quý Châu, Cai Banghong nồng nhiệt chào đón các thí sinh và bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến các lãnh đạo và khách mời đã tham dự lễ khai mạc và sự ủng hộ mạnh mẽ của Tập đoàn Xijiu. Ông cho rằng, cuộc thi này nhằm xây dựng một nền tảng cạnh tranh chuyên nghiệp, công bằng và cởi mở để đào tạo nhân tài và thúc đẩy toàn diện tiến bộ công nghệ trong ngành sản xuất bia. Đây không chỉ là bài kiểm tra sinh động về trình độ kỹ năng của các thí sinh, mà còn là sự thúc đẩy hiệu quả cho sự phát triển của ngành. Thí sinh phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc của cuộc thi, phát huy hết tài năng và trí tuệ của mình, thể hiện trình độ chuyên môn và đạo đức nghề nghiệp cao nhất trong cuộc thi. Trọng tài nên đánh giá công bằng, và nhân viên nên phục vụ có trách nhiệm để đảm bảo mạnh mẽ cho sự công bằng, công bằng và cởi mở của cuộc thi. Các doanh nghiệp liên quan nên lấy cuộc thi này làm cơ hội để tập hợp một lực lượng mạnh mẽ nhằm thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành sản xuất bia, thể hiện đầy đủ sự quyến rũ về chất lượng và ý nghĩa văn hóa của rượu Trung Quốc, đồng thời có những đóng góp mới vào việc không ngừng thúc đẩy kế thừa và phát triển văn hóa rượu Trung Quốc.

Lễ khai mạc

Cuộc thi dưới sự giám sát của Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Trung Quốc và Trung tâm Hướng dẫn Đánh giá và Đánh giá Kỹ năng Nghề Quý Châu, Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Quý Châu là đơn vị đăng cai, Tập đoàn Xijiu là đơn vị thực hiện chính, trong khi Xijiu Co., Ltd. đóng vai trò là nhà tài trợ. Cuộc thi có hai phần là bài kiểm tra lý thuyết và các buổi thực hành. Các bài kiểm tra bao gồm các chủ đề như phân biệt chất lượng và mùi thơm của các loại rượu khác nhau. 150 thí sinh từ các tổ chức Rượu có uy tín, các nhà sản xuất rượu hàng đầu và các trường đại học liên quan đến rượu ở tỉnh Quý Châu tham gia một giai đoạn.

Địa điểm thi đấu

Tại địa điểm thi đấu, các thí sinh nín thở và sử dụng các giác quan nhạy bén và kỹ năng nếm thử chuyên nghiệp của mình để đánh giá và phân tích kỹ lưỡng các mẫu rượu thử nghiệm. Trong việc quan sát màu sắc, ngửi rượu, nếm rượu, họ đã cạnh tranh với "kỹ năng lưỡi" và hiểu được tính thẩm mỹ của rượu, thể hiện đầy đủ sự khéo léo của các sommelier thời đại mới.

Địa điểm thi đấu

Được biết, 28 người chiến thắng hàng đầu của cuộc thi này sẽ được đề nghị tham gia "Cuộc thi Kỹ năng Nghề Công nghiệp Quốc gia 2024-Vòng chung kết Cuộc thi Sommelier (Rượu) Quốc gia" do Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Trung Quốc và Trung tâm Hướng dẫn Kỹ thuật Đào tạo Việc làm Trung Quốc đồng tài trợ. Các thí sinh xuất sắc trong trận chung kết sẽ được trao danh hiệu "Chuyên gia kỹ thuật quốc gia", và các thí sinh xuất sắc sẽ được trao danh hiệu "Chuyên gia kỹ thuật ngành thực phẩm quốc gia" và Giám khảo rượu quốc gia lần thứ 10 của Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Trung Quốc.

Ban tổ chức, ban tổ chức, đồng tổ chức và người phụ trách cuộc thi, cũng như các chuyên gia giám khảo, trọng tài và thí sinh tham gia sự kiện.