चीनी शराब, जिसे बैजिउ के नाम से भी जाना जाता है, एक मजबूत आसुत स्पिरिट है जिसका इतिहास हज़ारों साल पुराना है। इसे विभिन्न अनाजों से बनाया जाता है और अद्वितीय खमीर संस्कृतियों के साथ किण्वित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल होती है जो मीठे से लेकर मसालेदार तक हो सकती है।
गुइझोउ ज़िजिउ चीनी शराब की परंपरा को समर्पित रूप से जारी रखते हुए यह सुनिश्चित करता है कि हर बूंद उस पारंपरिक चीज़ का सम्मान करे जो इसके बारे में है। यह संकलन स्वाद परिवर्तन के साथ-साथ पारित प्रशंसित विशेषज्ञता के स्थायित्व को भी दर्शाता है। जब आप हमारी चीनी शराब का एक घूँट पीते हैं, तो आप न केवल तरल का स्वाद लेते हैं, बल्कि इसमें इतिहास का स्वाद भी लेते हैं, साथ ही इस कालातीत पेय के प्रति निरंतर समर्पण के लिए भविष्य की गारंटी भी देते हैं।
परिष्कार के मूल में होने के कारण, गुइझोउ ज़िजिउ की चीनी शराब पीने में परिष्कार का प्रतीक है। हम हर बोतल का जश्न मनाते हैं क्योंकि यह दर्शाता है कि इन पेय पदार्थों का उत्पादन कितनी जटिल तरीके से किया जाता है। चाहे हम उन्हें अकेले पिएं या दोस्तों के साथ साझा करें, हमारी पारंपरिक जिनसेंग वाइन चीन की सबसे प्रसिद्ध शराब परंपराओं को श्रद्धांजलि देती है।
गुइझोउ ज़िजिउ की चीनी शराब प्रकृति और विरासत को पूरी तरह से मिश्रित करती है; इसलिए, यह चीन में कई शताब्दियों के दौरान अपनाई गई अवधारणा का प्रतिबिंब है। हमारे चयन में कई तरह के स्वाद उपलब्ध हैं, जिनमें से प्रत्येक व्यक्तिगत पेय एक सावधानीपूर्वक स्वाद बनाने की प्रक्रिया का प्रतिनिधित्व करता है जिसका उद्देश्य कुछ विशिष्ट विशेषताओं पर जोर देना है जो इस सबसे पुराने पेय को अद्वितीय बनाते हैं। ये पेय शुरू से अंत तक कहानियाँ बताते हैं, उनके विवरण सावधानीपूर्वक देखभाल और उत्कृष्टता के प्रति पूर्ण समर्पण के बारे में बोलते हैं।
गुइझोउ ज़िजिउ की असली चीनी शराब के साथ चीनी संस्कृति के मूल में गहराई से गोता लगाएँ। गुणवत्ता वाले घटकों का उपयोग करके और सदियों की परंपरा से जुड़े हुए, ये स्पिरिट इस तरह के काढ़े का प्रतीक हैं - वे कलात्मक और परिष्कृत हैं। बस एक घूंट ही उन युगों की यात्रा करने के लिए पर्याप्त है जो प्राचीन समय से चीनी संस्कृति के एक मानक घटक के रूप में इसके साथ जुड़ी पृष्ठभूमि को याद दिलाते हैं।
गुइझोउ शीजीउ कं, लिमिटेड गुइझोउ शीजीउ निवेश होल्डिंग समूह कं, लिमिटेड की एक होल्डिंग सहायक कंपनी है, जिसे पहले मिंग राजवंश के वानली काल में यिन शराब कार्यशाला के रूप में जाना जाता था। मुख्यालय उत्तरी गुइझोउ पठार में चिशुई
यद्यपि हम पारंपरिक शिल्प कौशल का पालन करते हैं, हम यह सुनिश्चित करने के लिए प्रौद्योगिकी का नवप्रवर्तन जारी रखते हैं कि ज़िजिउ की प्रत्येक बोतल में इतिहास का सार और आधुनिक नवाचार की भावना बनी रहे।
हमारे उत्पादों का लाभ सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया में निहित है। सामग्री के चयन से लेकर ब्रूइंग से लेकर पैकेजिंग तक, हर कड़ी पूर्णता के लिए प्रयास करती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उपभोक्ता उच्चतम गुणवत्ता वाले गुइझोउ ज़िजिउ का आनंद ले सकें।
हम स्थिरता के लिए प्रतिबद्ध हैं और उत्पाद की गुणवत्ता के उच्च मानकों को बनाए रखते हुए पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन विधियों का उपयोग करते हैं।
हमारी उत्पाद श्रृंखला विभिन्न उपभोक्ताओं की पसंद और ज़रूरतों को पूरा करने के लिए समृद्ध और विविधतापूर्ण है। चाहे वह क्लासिक हो या सीमित संस्करण, हमेशा एक ऐसा उत्पाद होता है जो आपको सूट करता है।
चीनी शराब की उत्पत्ति चीन की प्राचीन सभ्यता से हुई है, जिसके ऐतिहासिक अभिलेख 5,000 साल से भी पुराने हैं। ऐसा माना जाता है कि आसुत आत्माओं के शुरुआती रूप चीन में विकसित हुए थे, जो चावल की शराब जैसे किण्वित मादक पेय पदार्थों से विकसित हुए थे। समय के साथ, चीन के विभिन्न क्षेत्रों ने अपनी विशिष्ट शैलियाँ और स्वाद विकसित किए हैं, जिनमें बैजिउ भी शामिल है, जो देश में सबसे अधिक पी जाने वाली आत्मा है।
चीनी शराब, विशेष रूप से बैजिउ, पारंपरिक रूप से "ठोस अवस्था किण्वन" नामक प्रक्रिया का उपयोग करके बनाई जाती है, जिसमें किण्वन की अनुमति देने के लिए अनाज को पानी और खमीर के साथ मिलाया जाता है। उपयोग किए जाने वाले अनाज अलग-अलग हो सकते हैं लेकिन अक्सर इसमें ज्वार, गेहूं, जौ या चावल शामिल होते हैं। किण्वन के बाद, मिश्रण को अल्कोहल की मात्रा को केंद्रित करने के लिए आसुत किया जाता है। कुछ प्रकार की चीनी शराब को स्वाद और सुगंध को मधुर बनाने के लिए मिट्टी के बर्तनों या अन्य कंटेनरों में भी रखा जा सकता है।
चीनी शराब चीन में सांस्कृतिक रूप से बहुत महत्वपूर्ण है, सामाजिक समारोहों, व्यापारिक रात्रिभोजों और विशेष अवसरों पर इसका इस्तेमाल किया जाता है। इसे अक्सर आतिथ्य और सम्मान के प्रतीक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, और पेय साझा करना तालमेल बनाने और सामाजिक बंधनों को मजबूत करने का एक सामान्य तरीका है। चीनी नव वर्ष और अन्य त्यौहार ऐसे समय होते हैं जब शराब पीना विशेष रूप से उत्सवपूर्ण हो जाता है।
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