A Guizhou Xijiu néven ismert kínai szeszesital története több ezer évre nyúlik vissza. Néhányan úgy vélik, hogy a Guizhou tartományban kezdődött, amikor a helyiek helyi anyagokból és ősi módszerekkel készítettek alkoholt.
Az idő múlásával a Xijiu fejlődött és terjeszkedett, ami hozzájárul ahhoz, hogy a Guizhou tartomány szellemi kulturális örökségének részévé váljon. Ennek a típusú italnak a fő összetevője a cirok, egy olyan növény, amely jól nő a környéken. A fermentáció egy speciális élesztőfajta segítségével történik, amely egyedi ízét és illatát adja ennek a szeszesitalnak, többek között.
Az 1900-as évek körül a Xijiu kezdett népszerűvé válni a közvetlen környezetén kívül, mivel a kereskedők felfigyeltek rá, és elkezdték hazaszállítani, miután különböző részeket látogattak meg Kínában, ahol látták, mennyire nagy a kereslet az ilyen prémium italok iránt, amelyeket vidéki kisvárosok állítanak elő. A 20. század közepére Kínában az egyik legjobban eladott alkohollá vált, köszönhetően a magas minőségi standardoknak és a gazdag ízprofiloknak, amelyek kizárólag az ilyen italokat előállító különböző régiók természetes összetevőiből származnak.
Az 1900-as évek vége felé modernizációs erőfeszítések indultak, párhuzamosan a bővítési programokkal, amelyek célja a növekvő vásárlói igények hatékonyabb kielégítése volt, mind mennyiségileg (új gyárak építésével), mind minőségileg (fejlettebb kutatási és fejlesztési tevékenységekkel). Ez különböző típusok létrehozásához vezetett a márkanev alatt — mindegyiknek egyedi íze és erőssége van, így szélesebb preferenciákat szolgál ki a fogyasztók körében, még azok számára is, akik soha nem fogyasztottak alkoholt, találhatnak itt valami érdekeset!
Ma a Guizhou Xijiu-t a világ egyik legelismertebb, csúcsminőségű kínai likőr márkájának tartják; számos országba exportálják világszerte, ahol minden társadalmi osztály körében népszerű. A vállalkozás továbbra is az innováción alapul, folyamatosan felfedezve különböző ízeket és gyártási technikákat, így biztosítva, hogy a xijiu releváns maradjon a kínai alkoholiparban, még jóval a mi időnk után is.
A Guizhou Xijiu Co., Ltd. tulajdonában lévő részvényes társulat a Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd.-nek, korábban a Yin pálinka műhely néven ismert volt a Ming-dinasztia Wanli időszakában. A háziság helye a Dél-Kína-plateáu Chišui-folyó felső talajvezetékei között, a Vörös Hadsereg Hosszú Menete idején a „négy Chišui átkelés” Erlang Tan hajóátvaló közelében, hegyek között és víz mellett, gyönyörű tájakban. A vállalat területe majdnem 6000 mu, több mint 15 000 alkalmazotttal.
Miközben ragaszkodunk a hagyományos kézművességhez, továbbra is fejlesztjük a technológiát annak érdekében, hogy minden üveg Xijiu a történelem esszenciáját és a modern innováció szellemét hordozza.
Termékeink előnye a szigorú minőségellenőrzési folyamatban rejlik. Az anyagválasztástól a sörfőzésen át a csomagolásig minden kapcsolat a tökéletességre törekszik, hogy a fogyasztók a legjobb minőségű Guizhou Xijiu-t élvezhessék.
Elkötelezettek vagyunk a fenntarthatóság mellett, és környezetbarát gyártási módszereket alkalmazunk a környezeti hatások csökkentése érdekében, miközben fenntartjuk a termékminőség magas színvonalát.
Termékcsaládunk gazdag és változatos, hogy megfeleljen a különböző fogyasztók ízlésének és igényeinek. Legyen szó klasszikus vagy limitált kiadásról, mindig van egy számodra megfelelő.
A Guizhou Xijiu számos termékcsaládot kínál, köztük a Kong sorozatot, a Cellar sorozatot, a Golden Diamond sorozatot, a One Two Three Cheers sorozatot és a Friends sorozatot. Minden sorozat kiváló minőségű alapanyagokból és hagyományos szilárdtest-erjesztési technikákból készül.
Guizhou Xijiu a vállalkozói szellemet testesíti meg a következő mottón keresztül: "Szeress Xijiuba, oszd meg örömeidet és bánataidat, bátoríts Xijiuba, és járulj hozzá a társadalomhoz.
A Guizhou Xijiu a „Kínai idők óta tisztelt márkák” harmadik sorozatának részeként részesült elismerésben, ami 72 éven át tükrözi a kézművesség, a kulturális örökség, a minőség, az innováció és a jelentős társadalmi hozzájárulások iránti elkötelezettségét.