Baijiu este un alcool chinezesc antic cu o istorie lungă. Guizhou Xijiu are o mulțime de diferite tipuri de baijiu și este un exemplu perfect pentru a arăta tradiția unică de fabricare a berii și moștenirea culturală din această zonă. Lucrarea va urmări evoluția istorică a Guizhou Xijiu, inclusiv originea, evoluția și implicația culturală în China.
Originea și istoria timpurie
Guizhou Xijiu poate fi datat din dinastia Tang (618-907 d.Hr.), când zona Guiyang era marcată de resurse naturale bogate, precum și de un climat favorabil pentru fabricarea berii. Oamenii de acolo au început încercări asupra diferitelor cereale, metode de fermentare și tehnici de distilare care, în cele din urmă, au condus la stăpânirea lor de a face baijiu, cu trecerea timpului, transmiterea acestor abilități de la o generație la alta până la formarea profilului de aromă recunoscut și procesul de producție de astăzi adoptat de Guizhou Xijiu.
Evoluție și extindere
De la Ming la dinastia Qing (1368-1912), scara de producție din Guizhou Xijiu sa extins rapid, cu multe ateliere la scară mică, care au apărut în întreaga provincie, în timp ce câștiga popularitate în rândul rezidenților locali, care au început să le distribuie în afara Guizhou, în timp ce contactele între diferite regiuni au crescut. mai aproape, datorită deschiderii rutelor comerciale, împreună cu o mai bună comunicare, ceea ce a făcut ca acest vin să ajungă chiar la Beijing, unde era cunoscut ca Dadu sau capitala nordică în perioada Yuan.
semnificație culturală
Guizhou Xijiu a fost adânc înrădăcinat în cultura chineză, în special în părțile de sud-vest, care i-au dat naștere inițial. Este oferit frecvent la evenimente sociale importante, cum ar fi nunți, înmormântări sau festivaluri, deoarece oamenii consideră că simbolizează primirea caldă față de oaspeți, pe lângă faptul că arată bunătate și față de ceilalți din jurul lor. Mai mult, obiceiurile de consum cu privire la această băutură sunt strâns legate nu doar de bucătăria locală, ci și de preparatele naționale create special pentru ca acestea să se potrivească bine cu gusturile unice oferite de baijius.
Guizhou Xijiu Co., Ltd. este o subsidiară holding a Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd., cunoscută anterior ca atelierul de băuturi Yin în perioada Wanli a dinastiei Ming. Sediul central este situat în mijlocul râului Chishui în platoul Guizhou de nord, la
În timp ce aderăm la măiestria tradițională, continuăm să inovăm tehnologia pentru a ne asigura că fiecare sticlă de Xijiu poartă esența istoriei și spiritul inovației moderne.
Avantajul produselor noastre constă în procesul strict de control al calității. De la selecția materialelor la prepararea berii la ambalare, fiecare legătură se străduiește spre perfecțiune pentru a se asigura că consumatorii se pot bucura de cea mai înaltă calitate Guizhou Xijiu.
Ne angajăm față de sustenabilitate și folosim metode de producție ecologice pentru a reduce impactul asupra mediului, menținând în același timp standarde înalte de calitate a produselor.
Linia noastră de produse este bogată și diversă pentru a satisface gusturile și nevoile diferiților consumatori. Fie că este o ediție clasică sau limitată, întotdeauna există una care ți se potrivește.
Lichiorul chinezesc provine din civilizația antică a Chinei, cu înregistrări istorice datând de peste 5.000 de ani. Se crede că cele mai timpurii forme de băuturi spirtoase distilate au fost dezvoltate în China, evoluând din băuturi alcoolice fermentate, cum ar fi vinul de orez. De-a lungul timpului, diverse regiuni din China și-au dezvoltat propriile stiluri și arome distinctive, inclusiv baijiu, care este cel mai consumat băuturi spirtoase din țară.
Lichiorul chinezesc, în special baijiu, este produs în mod tradițional folosind un proces numit „fermentare în stare solidă”, care implică amestecarea cerealelor cu apă și drojdie pentru a permite fermentația. Cerealele folosite pot varia, dar adesea includ sorg, grâu, orz sau orez. După fermentare, amestecul este distilat pentru a concentra conținutul de alcool. Unele tipuri de lichior chinezesc pot fi, de asemenea, supuse îmbătrânirii în vase de lut sau în alte recipiente pentru a ameliora aroma și aroma.
Lichiorul chinezesc are o importanță culturală semnificativă în China, servind ca o bază de bază la întâlniri sociale, cine de afaceri și ocazii speciale. Este adesea folosit ca simbol al ospitalității și al respectului, iar împărțirea băuturilor este o modalitate comună de a construi relații și de a întări legăturile sociale. Anul Nou Chinezesc și alte festivaluri sunt momente în care băutura devine deosebit de festivă.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
VI
HU
TH
TR
AF
MS
HY
LO
MN
KK
UZ
KY
