Ginagawa ang Chinese liquor gamit ang mga tradisyunal na pamamaraan na naipasa sa mga henerasyon. Kasama sa mga pamamaraang ito ang paggamit ng mga espesyal na palayok ng luad para sa pagbuburo at paglilinis, pati na rin ang maingat na pagpili ng mga butil at mga kultura ng lebadura.
Sa Guizhou Xijiu, mayroon kaming iba't ibang uri ng Chinese na alak na maaaring gamitin para sa mga espesyal na okasyon na nagpapahiwatig ng kagalakan. Ang bawat alak ay nagpapakita ng sarili tulad ng kasaysayan na pinaghalo sa modernidad; kaya nitong iangat ang anumang pagtitipon dahil ang kakaiba nito ay nasa pinaghalong masalimuot at simpleng lasa. Uminom ng isang baso ng aming Chinese Liquor para mapunta sa maligaya na mood at hayaan ang iyong mga pandama na lumampas sa masayang espiritu ng China.
Dahil ang refinement ang nasa kaibuturan nito, ang Chinese liquors ng Guizhou Xijiu ay naninindigan din sa pagiging sopistikado sa pag-inom. Ipinagdiriwang natin ang bawat bote na ating inilalabas dahil ito ay sumisimbolo kung gaano kasalimuot ang mga inuming ito. Iniinom man natin ang mga ito nang mag-isa o ibinabahagi sa mga kaibigan, ang ating tradisyonal na ginseng wine ay nagbibigay pugay sa pinakakilalang tradisyon ng alkohol sa China.
Ang Chinese liquor ng Guizhou Xijiu ay pinaghalong mabuti ang kalikasan at pamana; samakatuwid, ito ay repleksyon ng konseptong hinabol sa kurso ng ilang siglo sa Tsina. Ang aming mga pagpipilian ay nagbibigay ng isang hanay ng mga lasa sa bawat indibidwal na inumin na kumakatawan sa isang maingat na proseso ng paggawa ng lasa na naglalayong bigyang-diin ang ilang partikular na katangian na ginagawang kakaiba ang pinakalumang inuming ito. Ang mga inuming ito ay nagsasabi ng mga kuwento mula simula hanggang katapusan, ang kanilang mga paglalarawan ay nagsasalita tungkol sa masusing pangangalaga at ganap na debosyon sa kahusayan.
Ang Guizhou Xijiu ay dedikadong nagpapatuloy sa tradisyon ng alak ng Tsino sa pamamagitan ng pagtiyak na ang bawat patak ay nagpaparangal sa kung ano ang tradisyonal tungkol dito. Ang compilation na ito ay nagpapahiwatig ng parehong mga pagbabago sa lasa pati na rin ang pagpapatuloy ng ipinasa sa acclaim na kadalubhasaan. Habang umiinom ka ng aming Chinese Liquor, hindi ka lang nakakatikim ng likido kundi pati na rin sa pagtikim ng kasaysayan dito bukod pa sa garantisadong hinaharap para sa patuloy na dedikasyon sa walang hanggang inuming ito.
Guizhou Xijiu Co., Ltd. ay isang holding subsidiary ng Guizhou Xijiu Investment Holding Group Co., Ltd., dating kilala bilang Yin liquor workshop sa panahon ng Wanli ng Ming dynasty. Ang punong tanggapan ay matatagpuan sa gitnang bahagi ng ilog Chishui sa hilagang Guizhou plateau, ang Red Army Long March
Habang sinusunod namin ang tradisyunal na pagkakayari, patuloy kaming nagpapabago ng teknolohiya upang matiyak na ang bawat bote ng Xijiu ay nagdadala ng esensya ng kasaysayan at diwa ng modernong pagbabago.
Ang bentahe ng aming mga produkto ay nakasalalay sa mahigpit na proseso ng kontrol sa kalidad. Mula sa pagpili ng materyal hanggang sa paggawa ng serbesa hanggang sa pag-iimpake, ang bawat link ay nagsusumikap para sa pagiging perpekto upang matiyak na masisiyahan ang mga mamimili sa pinakamataas na kalidad ng Guizhou Xijiu.
Nakatuon kami sa pagpapanatili at gumagamit ng mga pamamaraan ng produksyon na makakalikasan para mabawasan ang epekto sa kapaligiran habang pinapanatili ang mataas na pamantayan ng kalidad ng produkto.
Ang aming linya ng produkto ay mayaman at magkakaibang upang matugunan ang mga panlasa at pangangailangan ng iba't ibang mga mamimili. Kung ito ay klasiko o limitadong edisyon, palaging may isa na nababagay sa iyo.
Ang alak na Tsino ay nagmula sa sinaunang sibilisasyon ng Tsina, na may mga makasaysayang talaan mula noong mahigit 5,000 taon. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamaagang anyo ng distilled spirits ay binuo sa China, na umuusbong mula sa fermented alcoholic na inumin tulad ng rice wine. Sa paglipas ng panahon, ang iba't ibang rehiyon sa China ay nakabuo ng kanilang sariling mga natatanging istilo at lasa, kabilang ang baijiu, na siyang pinaka-natupok na espiritu sa bansa.
Ang Chinese liquor, partikular ang baijiu, ay tradisyunal na ginagawa gamit ang prosesong tinatawag na "solid-state fermentation," na kinabibilangan ng paghahalo ng butil sa tubig at lebadura upang payagan ang pagbuburo. Ang mga butil na ginamit ay maaaring mag-iba ngunit kadalasan ay kinabibilangan ng sorghum, trigo, barley, o bigas. Pagkatapos ng pagbuburo, ang halo ay distilled upang pagsamahin ang nilalaman ng alkohol. Ang ilang uri ng Chinese liquor ay maaari ding dumaan sa pagtanda sa mga clay pot o iba pang lalagyan upang matunaw ang lasa at aroma.
Ang Chinese liquor ay may malaking kahalagahan sa kultura sa China, na nagsisilbing pangunahing pagkain sa mga social gathering, business dinner, at mga espesyal na okasyon. Madalas itong ginagamit bilang isang simbolo ng mabuting pakikitungo at paggalang, at ang pagbabahagi ng mga inumin ay isang karaniwang paraan upang bumuo ng kaugnayan at palakasin ang mga social bond. Ang Bagong Taon ng Tsino at iba pang mga pagdiriwang ay mga panahon kung kailan nagiging partikular na maligaya ang pag-inom.